Timus Telo Ungu Singkong keju merupakan makanan khas dari Salatiga. Dinamakan singkong keju karena di dalam singkong jenis ini mengandung keju. Ada beberapa jenis inovasi singkong keju yang dijual di pasaran, seperti Timus Telo Madu Crispy, Timus Ungu Crispy, Singkong, Gemblong Cothot, Timus.

Bahan Membuat Timus Telo Ungu

1 kg ubi ungu.
1/2 kg tepung terigu.
1 sdt garam.
1/2 kg gula pasir.
1 sasche vanili kecil.
Secukupnya air.
Secukupnya minyak.

Langkah Memasak Timus Telo Ungu

Kupas ubi.cuci bersih.masukkan ke dalam panci berisi air..rebus sampai matang..
Pindahkan ubi ke wadah.haluskan,bisa di tumbuk atau diremas,campurkan dengan terigu dan garam serta gula pasir dan vanili.
Bentuk lonjog dengan kepalan tangan..panaskan minyak.goreng dengan api sedang,tggu hingga coklat dan di balik.jangan keseringen baliknya biar gak nyerap minyak bnyak.
Angkat.tiriskan dan hidangkan..slmt mencoba..jajanan tradisional yg enak bgt.

Penjual Getuk Tengu di Kudus Foto: dok. detikFood / Dian Utoro Aji"Saya bikin getuk sisa cokelat yang tadi, yang sudah dibikin roti, sudah ya tidak ada yang makan. Atau ubi jalar yang daging umbinya berwarna putih dan ungu. Kulit luarnya ada yang berwarna putih dan ada yang berwarna merah tua. Ubi jalar ini terkenal dengan Telo Wonosobo atau Telo Ungu karena warnanya daging buahnya Ungu dan konon berasal dari Dataran Tinggi Dieng yang berada dikawasan Wonosobo. Beberapa produk buatan Kampoeng Telo diantaranya ada Wingsing, Telo Medug, Getuk Goreng, Dawet Ungu, Getuk Ndeso, Timus dan Es Puter Tape.

Get Latest Recipe : HOME