Potong bihun yang telah matang dan campur dengan tepung kanji dan pewarna makanan secukupnya. Anda juga dapat membuat Putu Mayang ini tanpa menggunakan bahan pewarna. Lihat juga resep Putu Mayang UniCorn, Putu Mayang enak lainnya! putu mayang bihun faiza. putu mayang bihun jagung.

Bahan Membuat Putu Mayang Bihun Jagung

1/2 bungkus (80 gr) bihun jagung (^saya^ : cap tanam jagung).
1 sdt garam.
5 sdm tapioka.
Pewarna makanan (masing-masing 1 tetes) : kuning, hijau.
Bahan Kinca.
125 gram (2 1/2 keping) gula merah.
4 sdt gula pasir.
1 1/2 sdt garam.
2 lembar daun pandan bentuk simpul.
300 ml air.
65 ml santan instan (^saya^ : sun kara).

Langkah Memasak Putu Mayang Bihun Jagung

Siapkan bahan, cetakan kue mangkok 16 pcs yg sdh diolesi minyak.
Rebus bihun hingga matang/berubah jadi lembut lalu tiriskan.
Campur tapioka dgn garam lalu masukkan bihun dan aduk (saya gunakan sumpit dan sendok) hingga tercampur.
Bagi dalam 3 wadah yang sdh ditetes pewarna (kecuali warna putih tdk perlu pewarna) dan diberi air matang sedikit utk mengencerkan warna shg mudah tercampur dgn bihun hingga warna merata. Saya gunakan sumpit. Isi adonan bihun ke dlm cetakan setinggi permukaan sampai habis.
Panaskan kukusan kurang lebih 10 menit hingga beruap.
Masukan adonan bihun dan kukus sekitar 25 menit.
Membuat Kinca : masak air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan hingga semua gula larut, masukan santan instan dan aduk2 hingga mendidih, tes/koreksi rasa, lalu matikan..
Putu mayang siap disantap bersama kinca.

Kue putu mayang bihun ini hampir sama dengan kue putu mayang pada dasarnya, namun yang membedakan kue ini terbuat dari bahan dasar bihun. Meskipun begitu cita rasanya begitu enak dan lezat, kuah yang melengkapinya akan membuat anda ketagihan. Resep Putu Mayang Bihun oleh Heny Rosita - Cookpad. Putu Mayang Bihun By Dita Hermawan - langsungenak.com. Mencicipi Jajanan Pasar Putu Mayang Bihun, Lebih Lezat.

Get Latest Recipe : HOME