Bahan Membuat Asinan Buah Segar Kuah Blimbing Wuluh
- 2 buah nanas, kupas, potong2.
- 2 buah timun, kupas, potong2.
- 1 buah apel, habisin stok di kulkas.
- 500 ml air.
- 2 bongkah gula merah disisir.
- 3 sdm gula pasir.
- Bumbu Uleg :.
- 2 buah cabe merah besar.
- 1 buah cabe rawit merah.
- 1/2 sdt terasi bakar.
- 1/2 sdt garam.
- Sirup Blimbing Wuluh :.
- 650 gram blimbing wuluh (bisa kurang bisa lebih).
- 2 bongkah gula merah disisir.
- 1 gelas blimbing gula pasir.
- 500 ml air.
Langkah Memasak Asinan Buah Segar Kuah Blimbing Wuluh
- Buat sirup blimbing wuluh :☝ potong2 blimbing wuluh sesuai selera..✌Rebus air + gula merah + gula pasir..aduk2 hingga larut dan mendidih..👌Masukkan blimbing wuluh yang telah dipotong2..aduk2 hingga lunak..angkat..dinginkan..saring..nanti hanya digunakan sekitar 250 ml ajaa sisanya buat stok.
- Bumbu uleg direbus bersama air + gula merah + gula pasir..aku pake 1 cabe rawit aja karna menurutku kalo pedas2 bakal nabok banget ga nikmat nyruput kuahnya xixixixi..biar sumer2 aja pedasnyaa tapi sesuai selera aja jumlah cabenya.
- Kuah asinan didinginkan..lalu cuci buah2an yang telah dipotong2.
- Taruh buah2an di wadah, siram dengan kuah asinan, tambahkan 250 ml sirup blimbing wuluh..aduk2 test rasa..diamkan dikulkas semalaman, masyaalloh suegeeerrr.
- Rasa kuah harus ada ASEM,MANIS,SEGAR.. Rasa asem wajib ada ya kalo ga ada asam2nya ga nampoll..kalo ga ada sirup blimbing wuluh pakai asem jawa sesuai resep asli dari mba vy...
Get Latest Recipe : HOME