Bahan Membuat Tumis Oseng Cumi Asin Cabe Pelangi
- 1 mangkok Cumi Asin.
- 5 buah Bawah Merah.
- 4 buah Bawang Putih.
- 4 Cabe Merah Besar.
- 3 Cabe Ijo Besar.
- 8 Cabe Rawit Ijo Merah.
- 1 buah Tomat Sambel.
- 1 ruas jahe digeperek.
- 3 lembar daun jeruk.
- 1 sdm saus tiram.
- Secukupnya garam, gula, merica.
Langkah Memasak Tumis Oseng Cumi Asin Cabe Pelangi
- Cuci bersih cumi asin. Buang isi dalam perut dan tulangnya (tapi banyak juga yang ga dibuang isi perutnya, tergantung selera ya), lalu rendam air hangat supaya kuman2 yang hinggap saat penjemuran mati semua dan juga supaya tidak terlalu asin..
- Goreng cumi asin sampai setengah matang. Jangan lupa ditutup karna pasti akan mbledos / meledak ledak saat digoreng..
- Siapkan semua bahan-bahan bumbu..
- Tumis bawang merah dan putih sampai wangi dengan api sedang, masukkan cabe cabean, jahe dan daun jeruk, tumis lagi hingga harum..
- Masukkan cumi yang sudah digoreng, beri garam gula dan merica/lada bubuk. Oseng lagi dan tambahkan sedikit air lalu tutup sebentar biar meresap bumbunya. Terakhir baru masukkan tomat supaya tidak benyek..
- Selesai dan siap dihidangkan..
Get Latest Recipe : HOME