Tahu tempe telur bumbu bali Ayam bumbu bali adalah resep ayam berbumbu pedas enak yang berasal dari daerah sekitar bali dan lombok. Bahan yang digunakan untuk membuat ayam betutu bisa ayam pedaging atau ayam kampung sesuai selera. Kalau bumbunya terlalu banyak,bisa ditambahkan tahu/tempe atau telur juga boleh.

Bahan Membuat Tahu tempe telur bumbu bali

1 kotak tempe (iris kotak lalu goreng).
1 bks tahu putih (iris kotak lalu goreng).
4 butir telur kocok (saya goreng menjadi 6).
3 bh tomat.
5 siung bawang putih.
5 siung bawang merah.
3 cabe merah.
6 cabe rawit.
2 ruas jahe.
Secukupnya kecap.
Secukupnya lada bubuk.
Secukupnya penyedap rasa.
Secukupnya garam.
Secukupnya air.

Langkah Memasak Tahu tempe telur bumbu bali

Goreng tahu, tempe dan telurnya kemudian sisihkan.
Lalu haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga harum tambahkan kecap dan bahan pendukung lainnya.
Koreksi rasa, jika sudah pas terakhir masukkan tahy, tempe serta telurnya.
Dan hidangkan.

Daging Bumbu Bali bisa anda buat sehari sebelumnya, simpan dalam kulkas supaya bumbu meresap dengan sempurna dan terasa lebih sedap. Biasanya yang digoreng itu kalau kita pakai bahan tahu atau telur rebus. Di kampung saya kalau lagi selamatan umumnya bumbu bali memang pakai bahan. Hanya bermodalkan telur dan bumbu yang sederhana, anda sudah bisa mendapatkan hidangan lezat ini di meja makan. Untuk memasak telur ceplok bumbu bali ini, anda bisa menggunakan wajan yang sama yang digunakan untuk menggoreng telur.

Get Latest Recipe : HOME