Bahan Membuat Kacang Tojin /Kacang Bawang
- It's 1 1/2 kg of kacang tanah kupas.
- Prepare Secukupnya of garam halus dan kaldu bubuk.
- It's 6 btg of seledri.
- Prepare of Bumbu halus :.
- You need 24 siung of bawang putih.
- Prepare Secukupnya of garam&kaldu bubuk(kaldu bubuk bisa gnt bawang goreng).
Langkah Memasak Kacang Tojin /Kacang Bawang
- Cuci bersih kacang tanah kupas di air mengalir,tiriskan lalu rebus air hingga mendidih dan siram kedalam wadah berisi kacang.Diamkan kurang lebih 15 menit lalu saring dan keringkan hingga tidak ada air yang mengendap,kalau aku letakkan kacang diatas serbet..
- Masukkan bumbu halus kedalam wadah.Aduk rata..
- Diamkan kacang minimal 30 menit dalam wadah tertutup..
- Panaskan minyak agak banyak lalu goreng kacang hingga kekuningan sambil diaduk aduk ya..kalau aku dalam 3 tahap jadi masing2 sekali goreng kurang lebih 1/2 kg.(Maaf ada penampakan irisan bawang merahnya,kerjaannya papaku itu,ngga disarankan deh..😂😂)...
- Tiriskan lalu sebar di wadah beralas kertas untuk menyerap minyak.Seperti over cook ya cuma efek pencahayaan aja karena sebenarnya pas buat ini lagi mendung sampai dibelain difoto diluar rumah ini...
- Saring minyak bekas menggoreng kacang,panaskan kembali lalu goreng seledri hingga layu atau kering tapi tidak sampai gosong ya..Angkat dan tiriskan...
- Remas remas daun seledri diatas wadah kacang lalu aduk hingga rata,jika kurang asin bisa ditambahin garam halus/kaldu bubuknya seperti aku..😂.
- Dinginkan dan simpan dalam wadah kedap udara...
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Ayam Tangkap Aceh Yang Renyah
Resep Pepes Tahu Teri Kacang Merah Yang Nikmat
Resep Hati Sapi Oseng Tempe Dan Tahu Yang Enak
Resep Sambal Mentah Kemangi Yang Nikmat
Resep Tim Ikan Asin Peda Merah Yang Enak
Rahasia Membuat Ayam Tangkap Special Khas Aceh Yang Nikmat
Resep Tim Ikan Peda Merah Yang Lezat
Cara Membuat Rice Bowl Udang Lada Garam Scramble Egg Yang Renyah
Cara Memasak Tahu Aci Yang Lezat
Resep Banana With Granola Yang Nikmat
Cara Memasak Rendang Ati Sapi Yang Enak
Resep Orek Tericang Tempe Teri Kacang Yang Gurih
Resep Broccoli Garlic Sauce With Scrambled Egg Yang Renyah
Resep Opor Jantung Pisangiga Sapi Yang Renyah
Resep Pentol Kanji Merah Yang Lezat
Resep Ayam Tangkap Yang Gurih
Rahasia Membuat Ayam Tangkap Ungkep Aceh Praktis Maknyus Yang Nikmat
Resep Sumpia Abon Sapi Paling Simpel Yang Enak
Rahasia Membuat Ayam Tangkap Bumbu Lengkuas Yang Gurih
Resep Mi Goreng Kuning Pedas Yang Nikmat
Resep Kulit Risol Coklat Yang Renyah
Cara Memasak Homemade Granola Yang Gurih
Rahasia Memasak Juicy Scrambled Egg Yang Gurih
Resep Popcorn Caramel Yang Renyah
Resep Tim Ikan Jelawat Yang Enak