Ayam Tangkap Ungkep Aceh Praktis Maknyus Resep Ayam Tangkap Maknyus Asli Aceh - Nah resep masakan ayam yang satu ini adalah resep masakan yang kami bagikan kepada Anda asli dari Ac. Cara membuat ayam tangkap khas Aceh: Rebus terlebih dahulu ayam bersama semua bumbu halusnya juga daun pandan, daun salam koja, garam dan air asam di atas api kecil. Gorenglah daun pengharumnya sampai tampak layu dan juga kering.

Bahan Membuat Ayam Tangkap Ungkep Aceh Praktis Maknyus

1/2 kg ayam dipotong2 sesuai selera (ayam kampung lbh enak).
3 siung bawang merah.
3 siung bawang putih untuk dirajang, dan 3 siung lagi dihaluskan.
5 buah cabe rawit.
1 ruas kunyit sebesar ibu jari (2 cm).
1 ruas jahe sebesar ibu jari (2 cm).
5 buah asam sunti (atau asam jawa / air perasan jeruk nipis).
5 tangkai daun teumurui (salam koja) dipetik daunnya.
3 tangkai daun pandan diiris kasar.
3-5 buah cabe hijau.
secukupnya Garam dan gula.
1/2 ltr minyak goreng.
secukupnya Air utk ungkep ayam.

Langkah Memasak Ayam Tangkap Ungkep Aceh Praktis Maknyus

Cuci ayam sampai bersih.
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, asam sunti, dan cabe rawit..
Ungkep ayam bersama bumbu halus selama 15 menit atau sampai bumbu meresap, jgn lupa masukkan garam dan gula ketika air ungkepan sudah mendidih..
Panaskan minyak goreng, masukkan ayam yg sudah diungkep, tunggu sampai kuning kecoklatan..
Masukkan bawang putih iris, cabe hijau, daun teumurui, dan daun pandan, aduk2 sampai daun2nya mengering atau terlihat garing..
Angkat ayam beserta semua rempah2nya, sajikan dan siap untuk dsantap dgn nasi hangat 😍😘👍👍👍.

Mengedepankan aroma rempah-rempah, ayam ungkep jadi salah satu jenis masakan populer Indonesia lho. Nah, jadikan resep ayam ungkep ini jadi pilihan lauk pauk keluarga bersama nasi hangat. Berikut deretan resep ayam ungkep seperti dihimpun brilio.net dari berbagai sumber pada. Ayam goreng tradisional dengan bumbu kuning merupakan salah satu menu andalan. Ayam Tangkap, satu resep unik dan hebat yang jadi kebanggaan orang Aceh.

Get Latest Recipe : HOME