Di Semarang, Cakwe bantal ini dipanggil Bolang-Baling. Kalau di Bandung dipanggil dengan sebutan Odading rasanya manis beda dengan cakue yang Ada yang menggolongkannya sebagai kue goreng, roti goreng dan goreng - gorengan. Kue odading juga dapat diisi dengan aneka isi, seperti isi.
Bahan Membuat Odading/Bolang Baling/Roti Bantal
- 250 gr tepung terigu protein tinggi.
- 50 gr terigu protein sedang/serbaguna.
- 1 butir telur(boleh di skip).
- 75 gr gula pasir halus.
- 1 1/2 sdt fermipan.
- 1/2 sdt soda kue.
- sejumput garam.
- 50-75 ml air hangat suam2 kuku.
- secukupnya wijen.
- secukupnya minyak goreng.
Langkah Memasak Odading/Bolang Baling/Roti Bantal
- Persiapan bahan.
- Campur bahan kering kecuali garam & wijen. Tambahkan telur, tuangi air sedikit2 sambil diuleni hingga kalis, tambahkan garam, uleni lagi..
- Bulatkan adonan, tutup & diamkan kurang lbh 45 menit sampai adonan mengembang 2x lipat..
- Tambahkan wijen, aduk/uleni sampai rata. Bisa juga penambahan wijen di saat akan digoreng. Suka2 saja ya😄..
- Setelah adonan mengembang, kempiskan. Gilas dg rolling pin, buat ketebalan kurang lebih 1 cm. Potong2 sesuai selera. Jika penambahan wijen di proses akhir..., setelah adonan dipotong2, celupkan satu permukaan ke dalam air lalu gulingkan ke atas/taburi wijen sambil ditekan sedikit supaya wijen menempel dg baik. Diamkan lg 10 menit..
- Ambil adonan satu2 persatu, tekan sedikit lalu goreng dlm minyak panas dg api kecil sampai kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan..
- Sajikan.
Walau banyak sich ya.yang jual di pinggir jalan banyak.tapi kadang mau beli suka ragu.soalnya buat adonan juga di pinggir jalan biasanya.jadi nggak tega dech.bertabur debu kayaknya.hihi. Mesin Giling Daging Grinder Penepung Mesin Mixer Roti Mesin Mie Mesin Cup Sealer Cetak Pelet Mesin Popcorn Mesin Waffle Paket USAHA BOM Mesin Snack Testimoni Resep Mesin Hand Sealer Mesin Sealer Mesin Penghangat Mesin Mixer. Ada juga yang menyebut roti goreng sebagai odading atau juga kue bantal jika misalnya anda menemui roti jenis ini di daerah Jawa Barat. Sementara bagi masyarakat yang tinggal di Jawa Tengah, mereka menyebut roti goreng sebagai roti bolang-baling. Resep Cara Membuat Odading/Kue Bantal/Bolang-Baling Wijen - Empuk Nan Lezat.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Sayur Asem Suroboyo No Msg Yang Nikmat
Resep Sayur Asem Khas Jawa Timur Yang Enak
Resep Sup Okra Misoa Yang Nikmat
Cara Memasak Selat Solo Yang Renyah
Resep 347 Selat Solo Bistik Jawa Yang Renyah
Cara Memasak Getuk Singkong Keju Pelangi Yang Enak
Resep Sate Babi Manis Yang Enak
Resep Lodeh Nangka Muda Tewel Gori Dengan Kacang Panjang Yang Nikmat
Cara Membuat Sate Babi Papua Saos Merah Yang Nikmat
Resep Sate Babi Yang Nikmat
Rahasia Memasak Miso Soup Ala Me Yang Renyah
Resep Sayur Asem Banyuwangi Yang Nikmat
Resep Sayur Asem Jawa Timuran Yang Enak
Cara Memasak Salad Buah Simple Yang Renyah
Rahasia Membuat Bakcang Mantap Yang Gurih
Cara Memasak Lodeh Lompong Desa Yang Enak
Rahasia Memasak Sate Babi Non Halal Yang Nikmat
Cara Memasak Lobak And Amp Shimeji Miso Soup Yang Renyah
Cara Membuat Kue Leker Crepes Rumahan Yang Enak
Cara Memasak Selat Solo Yang Gurih
Resep Selat Solo Yang Lezat
Cara Membuat Sambal Limus Bacang Yang Gurih
Rahasia Memasak Miso Soup Yang Nikmat
Rahasia Membuat Gyoza Ayam Udang Yang Gurih
Resep Gethuk Singkong Gula Jawa Yang Enak