Udang goreng bawang putih Manfaat bawang putih tunggal direndam madu memang begitu beragam karena bawang. Goreng bawang putih di dalam minyak goreng bekas udang tadi sampai kekuningan, kemudian sisihkan. Udang goreng dengan taburan bawang putih.

Bahan Membuat Udang goreng bawang putih

2 sdt garam atau sesuai selera.
300-500 gr udang segar (kalau bisa segar banget yang baru mati).
1 buah bawang putih.
Secukupnya minyak untuk menggoreng.

Langkah Memasak Udang goreng bawang putih

Siapkan bahan-bahan. Kupas bawang putih dan iris yang tebal memanjang. Bersihkan dan keluarkan usus udang dengan tusuk gigi. Dalam resep ini kita tidak buang cangkang dan kepala, jadi udang cukup dibersihkan dan di cuci saja. Silahkan kalau mau dibuang kepala tapi jangan buang cangkang badan dan kaki udang.
Pindahkan udang bersih ke dalam wadah. Masukkan garam dan bawang putih.
Aduk2 udang, garam dan bawang putih hingga garam meresap merata. Di tos dan putar2 saja di dalam wadah tersebut..
Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup panas ya. Kemudian goreng udang per satu bagian sisi, tunggu sampai cangkang merah dan garing baru balik. Karena menggunakN minyak panas proses masak tidak terlalu lama mungkin total waktu memasak 3 menit atau per satu sisi udang 1.5 menit. Setelah selesai angkat dan tiriskan udang, lalu goreng bawang putih hingga garing dan warnanya berubah jd kecoklatan. Menggoreng udang ini akan meletup2 ya, jadi sebaiknya di gorengnya sedikit2 saja..
Hasilnya jadi cangkang yang garing bahkan kaki2nya jg jadi garing (dan krn jadi renyah seringnya saya makan saja hehe) Karena semua daging udang tertutup cangkang, dagingnya jadi gurih dan tidak menciut. Sajikan selagi masih hangat dengan nasi panas. Bisa jg ditaburi merica bila suka. Bila udang yang dipakai sangat segar, dagingnya akan terasa lebih manis. Semoga bermanfaat.

Untuk membuatnya haluskan terlebih dahulu semua cabai kemudian tambahkan bawang putih dan juga air. Masukan kembali saus tomat dengan tambahan. Merdeka.com - Bawang goreng memang termasuk pelengkap yang hampir selalu ada di setiap makanan. Baik sebagai taburan atau pengganti bumbu masakan. Dicampur dengan makanan berkuah, bawang putih goreng atau bawang merah goreng sudah cukup untuk melezatkan masakan.

Get Latest Recipe : HOME