Tahu Susu / Tahu Pong Nah, bahan ini disajikan bersama dengan tahu emplek, telur, dan Varian tahu pong di sini banyak sekali. Kamu bisa mencoba tahu kopyok yang terbuat dari satu porsi tahu pong dan dikocok bersama telur ayam. Tahu Pong memang merupakan tahu yang pada bagian dalamnya ada bagian yang kosong sehingga cocok dengan namanya.

Bahan Membuat Tahu Susu / Tahu Pong

3 buah tahu putih.
3-4 siung bawang putih.
5 butir ketumbar.
secukupnya Garam.
secukupnya Kaldu jamur.
1,5 sdt baking soda.
1 sdt baking powder.
secukupnya Air panas.
Minyak untuk memggoreng.

Langkah Memasak Tahu Susu / Tahu Pong

Cuci bersih tahu. Kemudian potong sesuai selera. Tempatkan tahu dalam wadah untuk rendaman tahu..
Haluskan bawang putih, ketumbar. Lalu masukkan ke air panas, tambahkan garam dan kaldu jamur. Masukkan ke wadah tahu, setelah itu masukkan baking powder dan baking soda..
Diamkan rendaman selama 2 jam. Tips : Bagi mau tahu tekstur yang lebih lembut rendam selama 3-4 jam.
Setalah itu tiriskan dan pindahkan ke wadah yang lain untuk disimpan ke kulkas selama 4 jam. Saya sih buatnya malam sehingga tersimpan dikulkas semalaman besoknya tinggal goreng.
Panaskan minyak tuk menggoreng. Masukkan 1 per 1 tahu agar tidak saling melekat. Goreng dengan api cenderung sedang.
Tips : saat menggoreng sebaiknya minyak sampai terendam tahu agar tahu tidak hancur dan jangan dibalik apabila bagian yg terendam minyak belum kering.

Persyaratannya adalah sebagai berikut: Ia tidak berbau. Tahu pong segar warnanya masih putih alias tidak kekuningan. Ini menandakan kesegarannya dan jarak waktu dari pembuatan ke penjualannya tidak lama. Balik tahu sehingga bagian dalamnya berada di luar. Coba Tahu Pong Sutra yang super lembut!

Get Latest Recipe : HOME