Bahan Membuat Bakpao Kukus
- 250 gr tepung terigu protein rendah (kunci biru).
- 1 sdt ragi instan.
- 2 sdm gula pasir.
- 1/2 sdt garam.
- 1 sdm margarin.
- 150 ml air suhu ruang.
- Chochochip dan keju untuk isian.
Langkah Memasak Bakpao Kukus
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, ragi instan, garam. Aduk dengan sendok sampai rata. Lalu larutkan gula dengan air dan masukkan ke adonan tepung. Uleni sampai kalis..
- Setelah kalis, masukkan margarin lalu uleni lagi sampai kalis elastis. Kalau masih belum kalis, bisa ditambah terigu sedikit sedikit..
- Jika sudah kalis elastis, bentuk memanjang adonan lalu bagi menjadi 8 bagian sama rata. Bulat bulatkan adonan yg sudah dibagi..
- Ambil 1 adonan, lalu tekan bagian pinggirnya dan biarkan bagian tengahnya tetap tebal. Setelah itu isi dengan chocochip atau keju sesuai selera, dan letakkan di kertas roti. Lakukan langkah ini sampai adonan habis..
- Diamkan adonan bakpao yg sudah dibulatkan dan tutup dengan kain bersih selama kurang lebih 15 menit. Jangan terlalu lama, supaya nantinya bakpao tidak keriput..
- Selagi menunggu adonan bakpao mengembang, panaskan 1 liter air di dalam kukusan sampai mendidih dan beruap banyak..
- Setelah 15 menit, masukkan adonan bakpao ke dalam kukusan dan tutup rapat. Jangan lupa tutup kukusan harus dilapisi dengan kain bersih supaya uap airnya tidak jatuh ke dalam adonan bakpao..
- Kukus selama 12 menit. Jangan lebih. Setelah 12 menit, matikan kompor tapi jangan langsung buka tutup kukusan. Tunggu dulu sekitar 1-2 menit, lalu buka tutup kukusan sedikit untuk mengeluarkan uapnya..
- Jika uap sudah habis, baru buka tutup kukusan pelan pelan. Ini dilakukan agar bakpao tidak keriput hehe. Sajikan selagi hangat ✨.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Red Velvet Macarons Yang Nikmat
Cara Memasak Semar Mendem Yang Gurih
Resep Donat Yang Enak
Resep Honey Lemon Chicken Yang Renyah
Rahasia Membuat Gado Gado Bumbu Siram Khas Surabaya Yang Renyah
Resep Donat Jco Kw Yang Lezat
Resep Sayap Ayam Saus Lemon Yang Renyah
Rahasia Memasak 51 Nugget Ayam Keju Yang Renyah
Resep Gado Gado Ala Jawa Timur Yang Lezat
Resep Tumis Ayam Isian Pao Lemper Semar Mendem Lumpia Panada Pastel Yang Enak
Resep Semar Mendem Yang Nikmat
Resep Es Walls Kw Yang Nikmat
Resep Semar Mendem Yang Nikmat
Resep Bakwan Jagung Pedas Ala Manado Yang Enak
Resep Bumbu Gado Gado Surabaya Yang Lezat
Resep Donat Maizena Empuk Yang Enak
Resep Bakwan Jagung Manado Yang Lezat
Resep Semar Mendem Jajanan Pasar Yang Renyah
Rahasia Membuat Ayam Woku Kemangi Ampal Jagung Atau Perkedel Jagung Yang Lezat
Rahasia Membuat Ayam Bakar Klaten Yang Nikmat
Rahasia Memasak Gado Gado Surabaya Yang Gurih
Cara Membuat 3 Pindang Tongkol Yang Renyah
Rahasia Membuat Bakwan Jagung Manado Yang Gurih
Resep Semar Mendem Keto Yang Lezat
Cara Membuat Steak Tempe Krispi Yang Nikmat