Resep Tongseng Daging Sapi, Hidangan Ikonik dari Jawa Tengah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Tongseng daging sapi, kehadirannya selalu menggugah selera makan.

Bahan Membuat Tongseng Daging sapi

300 gram daging sapi boleh campur jerohan.
1 bungkus bumbu indofood gulai instan.
3 siung bawang putih.
5 butir bawang merah.
1/4 kol / kubis (iris).
1 butir kemiri.
Secukupnya Merica bubuk.
Pala bubuk (optional).
2 lembar daun jeruk.
1 lembar daun salam.
1 batang serai ambil bonggol putihnya geprek.
1 ruas lengkuas geprek.
1 buah tomat merah (iris).
Cabai rawit utuh (Secukupnya).
Gula pasir (Secukupnya).
Kecap manis (Secukupnya).
Garam (Secukupnya).
Penyedap rasa (me : kaldu jamur).
Air putih (Secukupnya).

Langkah Memasak Tongseng Daging sapi

Sebelumnya rebus daging sapi terlebih dahulu,daging tidak perlu dipotong,rebus saja menggunakan air,daun Salam,Dan sedikit garam,hingga empuk,matang baru dipotong2 dadu/ sesuai selera.
Haluskan bumbu : bawang putih, bawah merah, kemiri. Tumis bumbu halus hingga harum disusul dengan bumbu indofood instan,serai,lengkuas,daun jeruk,daun salam,tumis semua hingga layu.
Masukkan daging yg sudah direbus Dan dipotong2 ke dalam tumisan bumbu,aduk2 sebentar agar bercampur dengan tumisan,kemudian masuk kan air putih Secukupnya kedelama tumisan (kira2 daging terendam air).
Masak hingga mendidih,bumbui gula,garam,penyedap,kecap manis,merica bubuk, pala bubuk, masak hingga meresap Dan air sedikit menyusut,tes rasa.
Masukkan irisan kol/ kubis masak hingga layu,terakhir masukkan potongan tomat dan cabai rawit utuh,masak jangan terlalu lama kalau tomat sudah masuk segera angkat Dan Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Membuat tongseng sapi tanpa santan bisa Anda coba sebagai menu hari ini. Resep Cara Membuat Tongseng daging sapi. Resep tongseng daging sapi, tongseng merupakan sejenis gulai dengan bumbu atau cara memasak yang berbeda dan rasanya tidak kalah enaknya dengan gulai. Tongseng adalah jenis masak daging sapi gulai dengan bumbu yang lebih terasa serta ditambah dengan sayur-sayuran, yang dianggap sebagai makanan khas daerah Solo dan sekitarnya. Cara Membuat Tongseng Daging Sapi Pedas: Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum atau setengah matang.

Get Latest Recipe : HOME