Bahan Membuat Resep Gulai Ayam Yang Pedas Lezat Dan Nikmat
- 1/2 ekor ayam (potong sesuai selera).
- 2 batang sereh memarkan, ambil bagian putihnya.
- 400 ml santan cair/secukupnya.
- 3 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- 1 lembar daun kunyit simpul.
- 3 buah cengkeh.
- 1 batang kecil kayu manis gula, garam,dan penyedap jamur sckpy.
- Bumbu Halus:.
- 12 buah cabe merah keriting (sesuai selera).
- 8 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- seruas jahe.
- seruas kunyit.
- seruas lengkuas.
- 4 butir kemiri.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 1 sdt lada bubuk.
- 1/2 sdt jinten.
- 1/2 buah biji pala.
Langkah Memasak Resep Gulai Ayam Yang Pedas Lezat Dan Nikmat
- Blender semua bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dan masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, cengkeh dan kayu manis.
- Tumis sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk rata bersama bumbu aduk sampai tekstur ayam berubah warna.
- Masukkan santan aduk rata -Beri garam, lada, gula dan penyedap jamur. Aduk rata.
- Masak dengan api sedang hingga ayam matang dan empuk, bumbu meresap dan kuah mengental.
- Sesekali diaduk dan koreksi rasanya.
- Angkat beri taburan bawang merah goreng. Sajikan.
Get Latest Recipe : HOME