Opor ayam and daging sapi Tekstur daging sapi yang digunakan dijamin empuk meski dimasak dalam kurun waktu yang tidak terlalu lama. Resep Opor Daging Sapi Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Masakan Opor termasuk makanan paling disukai di Hari Raya Idul Adha Daging yang digunakan untuk resep kali ini menggunakan daging sapi namun jika Anda ingin ganti daging ayam untuk resep opor ayam, daging kambing.

Bahan Membuat Opor ayam and daging sapi

10 buah sayap ayam(rebus bentar angkat tiriskan).
200 gr daging sapi(rebus bentar angkat tiriskan).
Secukupnya garam,gula,kaldu jamur.
#bumbu ulek#.
Secukupnya kunyit.
3 siung bawang putih.
5 siung bawang merah.
Sedikit ketumbar.
Sedikit jintan.
Sedikit kapulaga.
Sedikit kayumanis(jgn ulek).
3 buah kemiri.
Sedikit lada(aku bubuk).
Sedikit jahe.
2 batang sereh(keprek).
Sedikit lengkuas(keprek).
3 buah daun jeruk.
3 buah daun salam.
100 ml santan kental(aku kara).
Secukupnya bawang goreng(taburan).

Langkah Memasak Opor ayam and daging sapi

Ulek semua bumbu halus lalu kita tumis dengan sedikit minyak di wajan ya,aduk sampai harum and matang,setelah itu kita masukan salam,sereh,daun jeruk, kayu manis,lengkuas aduk rata,setelah itu masukan daging sapi and ayam yabg sudah di rebus sebentar tadi and di aduk rata lalu kita tuang air secukupnya aja ke dalam wajan,tambahkan kaldu jamur,garam and gula pasir,masak sampai daging and ayam empuk ya.
Setelah empuk and di rasa sudah pas rasanya baru kita tambahkan santan kental aduk rata masak dengan api kecil sampai mendidih selama-+ 10 menit,angkat and sajikan,jngn lupa kasih tabur bawang goreng ya,andai ada lontong pasti enak bngt sayang nya aku lagi gak bikin lontong nya jadi pake nasi aja lah ya hehe...selamat mencoba.

Olahan daging ayam ini dikenal oleh masyarakat Indonesia sebagai hidangan ketika lebaran. Bukan hanya di momen spesial saja, ternyata opor ayam sangat cocok dijadikan lauk utama pada menu sehari-hari. Rasa yang otentik dengan bumbu rempah-rempah khas nusantara, membuat siapa saja. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama kuah opor. Cara membuat opor ini juga cocok bagi kamu yang ingin mengganti lauk utama ayam kampung menjadi daging sapi atau ikan.

Get Latest Recipe : HOME