Bolen pisang keju bandung mini utk suguhan#mudah jd bnyk Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry. Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju. Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian.

Bahan Membuat Bolen pisang keju bandung mini utk suguhan#mudah jd bnyk

Utk kulit:.
300 grm tepung terigu.
100 grm korsvet.
50 grm margarin.
Sejumput garam.
50 grm gula pasir.
50 grm susu bubuk.
100 mlt air es.
3 kuning telur.
1/2 sdt vanili.
Utk olesan:.
2 kuning telur dikocok beri sdikit air.
Bahan utk isi:.
Pisang raja (ga ada pisang raja sy pke pisang kepok matang).
Keju (kl sy keju ga dipotong2 tp diparut).
secukupnya Meses coklat.

Langkah Memasak Bolen pisang keju bandung mini utk suguhan#mudah jd bnyk

Masukkan dlm wadah tepung margarin telur susu gula garam vanili. Aduk2 rata beri air es sdikit2 sambil trus diuleni..
Lalu giling adonan... (sy pke botol)tipiskan..sampai rata. Lalu atasnya beri potongan korvet..lalu lipat adonan tipis td sprti bntuk amplop...
Lalu giling lg..pipihkan lipat lg..giling lg lipat lg sampai 3_4kali..(bngkus simpan di kulkas 15mnit).
Lalu ambil sdikit adonan giling tipis lg...
Lalu potong2 ambil selembar isi dgn irisan pisang kepok..keju parut & meises. Lalu lipat sprti amplop begitu seterusnya.
Lalu tata dlm loyang oven. Stelah 1/2 matang kluarkan dr oven lalu olesi dgn telur diatasnya..lalu oven kembali smpai matang.
Note: pisang kepok matang sy goreng dulu utk isian bolenx jd agak awet ga cpt basi..pisang dibelah 4.

Cari produk Kue Basah lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Kue Bolen adalah kue yang terbuat dari tepung terigu, di dalamnya diberi isian pisang, coklat maupun keju. Kemudian permukaannya dilapisi dengan puff pastry. Teksturnya yang lembut dan renyah berpadu dengan manisnya isian yang melimpah memberi sensasi berbeda pada setiap gigitannya.

Get Latest Recipe : HOME