Bahan Membuat Cumi Lombok Ijo
- 1/2 kg cumi segar.
- 4 siung bawang putih.
- 5 siung bawah merah.
- 5 buah cabai hijau besar.
- 3 buah cabai rawit.
- 1 buah serai.
- 2 lembar daun salam.
- 1/4 ruas lengkuas.
- 2 iris kulit jeruk.
- 3 buah tomat hijau.
- secukupnya Gula.
- secukupnya Garam.
- 1 bungkus penyedap rasa (masako).
- 1/4 ruas jahe.
- 250 ml air.
Langkah Memasak Cumi Lombok Ijo
- Bersihkan cumi buang tintanya, lalu rebus cumi sampai agak lunak, kemudian tiriskan.
- Potong bumbu (bawang putih, bawang merah, cabe hijau besar, cabe rawit dan tomat sesuai selera). Karena tomat hijau nya ngga ada saya pake tomat warna merah 🤭.
- Tumis bumbu yang sudah dipotong, serai, lengkuas, jeruk, salam tumis hingga bumbu matang dan tambahkan 250 air.
- Masukkan tomat dan cumi, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Tumis hingga matang lalu sajikan.
Get Latest Recipe : HOME