Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.

Bahan Membuat Opor ayam

1 ekor ayam (potong, cuci bersih).
Minyak untuk menggoreng.
Bumbu halus.
7 bawang merah.
5 bawang putih.
3 kemiri.
1/2 sdt lada.
1/2 cm kuncit.
1 sdt garam.
1/2 sdt penyedap rasa.
2 sdm gula pasir.
1 ruang lengkuas geprek.
1 btg serai geprek.
3 lembar daun salam.
1 sachet royco sapi.
10 buah cabe rawit.
2 bgkus santan kara.
Minyak untuk menumis.
1,5 liter air.
Secukupnya bawang goreng.
3 buah kentang kupas, potong memanjang (bisa di skip).

Langkah Memasak Opor ayam

Panaskan minyak, goreng ayam sampai setengah matang, angkat tiriskan.
Rebus air, sampai mendidih, kemudian masukkan ayam, tggu sampai empuk, setelah itu masukkan kentang.
Tumis bumbu halus, sampai kekuningan, kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam, masukkan lengkuas, serei, daun salam, gula pasir, royco sapi, taste rasa, klo sudah pas, masukkan cabe rawit.
Masukkan santan, sambil diaduk2 biar tidak menggumpal, tunggu mendidih, beri taburan bawang goreng, matikan kompor, opor siap dihidangkan 😊.

Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.

Get Latest Recipe : HOME