Nasi Hainan & Pek Cham Kee Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. The Nasi hainan is really tasty, combine with the boiled or roasted chicken. They serve several menus as well for beef and vegetables.

Bahan Membuat Nasi Hainan & Pek Cham Kee

♦️Pek Cham Kee :.
1 ayam kampung utuh dipotong 12.
300 gr fillet dada ayam dipotong lebar, tebal 1,5 cm.
1 jahe dikeprek & diiris2 u/tumisan.
1 jahe dikeprek u/merebus ayam.
1 sdt minyak wijen.
secukupnya Garam dan lada.
1500 ml air.
5 siung bawang putih dikeprek, dicincang.
2 sdm soy sauce.
1 sdt kecap manis.
1 sdt saus tiram.
1 sdm minyak masak u/menumis.
♦️ Nasi Hainan :.
2 takar Beras putih (sy mentik susu).
3 takar Kaldu pek cham kee.
1 sdt minyak wijen.
Topping : bawang putih goreng diremuk kasar (opsional).
♦️ Sambal :.
1 sdt kecap manis.
4 sdm kecap asin.
1 sdt minyak wijen.
5 cabe rawit merah dirajang halus.
♦️ Kuah :.
Kaldu ayam pek cham kee.
1 sdm bawang daun dirajang halus.

Langkah Memasak Nasi Hainan & Pek Cham Kee

♦️ Pek Cam Kee : Rebus ayam, jahe, garam, merica, dan 1 sdt minyak wijen sampai empuk menggunakan slow cooker..
Angkat ayam, celup air dingin, tiriskan. Sisihkan kuah rebusan ayam, kelak untuk membuat nasi Hainan..
Siapkan bahan untuk menumis ayam..
Panaskan wajan, tuang minyak & tumis bawang putih & jahe sampai harum. Tuang trio saus, biarkan mendidih. Masukkan ayam rebus, lada, aduk bersama. Tes rasa. Masak sampai ayam agak kecoklatan..
Pek Cham Kee siap disajikan..
♦️ Nasi Hainan : rebus nasi dengan takaran seperti membuat nasi biasa. Sertakan juga jahe yang terdapat di dalam kaldu. Tambahkan 1 sdt minyak wijen..
♦️ Sambal : campur semua bahan sambal.
Siap disajikan ! Untuk kuah, sajikan panas2, tabur dengan bawang daun. Nasi hainan bisa disajikan dengan taburan bawang putih goreng yang diremuk..

Ayam hainan merupakan hidangan yang berasal dari provinsi Hainan di China, namun hidangan ini menjadi sangat populer di kawasan Asia Tenggara, khusunya Singapura. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah. Nasi Hainan - Hainan Rice Wee Kam Kee Tunjungan Plaza Surabaya. Nasi ayam hainan merupakan salah satu makanan khas dari Singapore. Sangat cocok disajikan ketika keluarga besar sedang berkunjung ke rumah karena tergolong resep yang mudah diracik, tapi pertanyaannya "Jika resepnya mudah apakah rasanya terjamin enak?

Get Latest Recipe : HOME