Bisa jadi Roti Tawar & Sobek. Dan sejak bikin roti tangzhong dan puas sama hasilnya yang super empuk dan awet lembut, hampir-hampir saya ga pernah beli roti lagi di bakery. Selain mencoba mengurangi konsumsi โฆ Roti Manis Gebu Tangzhong.
Bahan Membuat Roti Sobek lagi(tangzhong methode)๐๐
- Tangzhong:.
- 245 ml air.
- 49 gr tepung terigu segitiga.
- 1 butir telur+2 butir kuning telur.
- 502 gr tepung terigu protein tinggi.
- 100 gr tepung terigu protein sedang.
- 76 gr susu bubuk.
- 25 gr gula pasir.
- 86 gr air.
- 11 gr ragi instan.
- 100 gr margarin.
- 125 gr kismis.
- 50 gr chocohip.
Langkah Memasak Roti Sobek lagi(tangzhong methode)๐๐
- Masukkan air,ragi dan gula pasir,diamkan hingga berbuih..
- Masukkan tepung terigu,telur,tangzhong dan susu bubuk..
- Uleni hingga setengah Kalis lalu masukkan mentega mikser lagi SEBENTAR SAJA..
- Masukkan kismis dan chochochip mikser lagi hingga tercampur rata..
- Uleni hingga kalis..
- Diamkan 60 menit..
- Bagi 152 gr dan letakkan diloyang..
- Panggang hingga matang..
Jangan lupa subscribe & LIke! ะะธะดะตะพ Cara membuat Roti Tawar metode TangZhong ะบะฐะฝะฐะปะฐ Dapur Lona. Dan sejak bikin roti tangzhong dan puas sama hasilnya yang super empuk dan awet lembut, hampir-hampir saya ga pernah beli roti lagi di bakery. Dapur Mama Aisyah: Roti Sobek Pandan [tangzhong/water-roux method]. Setelah adonan benar - benar tercampur seluruhnya, masukkan bahan C, ulen adonan hingga kalis elastis. Bisa dibilang membentuk perut agar jadi sixpack alias kotak-kotak ala roti sobek itu susahnya minta ampun.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Bolu Jadul Yang Gurih
Resep Semar Mendem Yang Nikmat
Rahasia Membuat Perkedel Jagung Khas Manado Yang Gurih
Cara Membuat Kue Cincin Goreng Yang Nikmat
Resep Gado Gado Surabaya Yang Enak
Cara Memasak Bakwan Jagung Kriuk Ala Manado Yang Nikmat
Resep Donat Empuk Ala Jco Yang Nikmat
Cara Memasak Kue Semar Mendem Yang Lezat
Rahasia Memasak Gado Gado Surabaya Yang Lezat
Resep Lodeh Tewelnangka Muda Yang Renyah
Resep Oseng Kecap Pindang Tongkol Yang Nikmat
Rahasia Memasak Semar Mendem Yang Renyah
Resep Es Cream Praktis Ekonomis Walls Yang Lezat
Resep Bakwan Jagung Manado Yang Renyah
Resep Gado Gado Surabaya Edisi Simpel Pr Dibumbukacangin Yang Nikmat
Rahasia Memasak Es Krim Walls Ala Lala Yang Lezat
Rahasia Memasak Egg Tart Yang Nikmat
Cara Membuat Bakwan Jagung Manado Yang Lezat
Rahasia Memasak Donat Ala Rumahan Yang Lezat
Cara Membuat Ice Cream Ala Walls Yang Gurih
Resep Semar Mendem Yang Enak
Rahasia Memasak Tahu Susu Yang Nikmat
Resep Ayam Saus Lemon Yang Renyah
Resep Tumis Ayam Isian Pao Lemper Semar Mendem Lumpia Panada Pastel Yang Enak
Resep Cake Jelita Bolu Jadul Yang Gurih