Lodeh Tewel(Nangka Muda) Salah satu lodeh favoritku adalah lodeh nangka muda.kalau di Yogya.namanya *jangan tewel / gori*.hihi. Biasanya ibuku suka bikin lodeh ini di rumah. Biasanya bahan utama sayur lodeh adalah nangka muda dan kacang panjang.

Bahan Membuat Lodeh Tewel(Nangka Muda)

Bahan:.
1/2 kilo nangka muda(rebus empuk).
1 bks santan kara kecil.
1/4 kilo tetelan daging(rebus empuk).
Bumbu:.
4 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
1 sdt ketumbar.
2 butir kemiri.
Bumbu utuh:.
2 cm lengkuas geprek.
2 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
Secukupnya gula, kaldu, dan garam.

Langkah Memasak Lodeh Tewel(Nangka Muda)

Siapkan semua bahan. Blender bumbu halus. Lalu tumis bersama bumbu geprek.
Masukkan bumbu ke panci yang sudah di isi air. Rebus bersama nangka muda dan irisan daging..
Tunggu sampai mendidih dan bumbu meresap. Lalu masukkan santan. Tunggu sebentar sampai santan tercampur dan diaduk supaya santan tidak pecah. Matikan kompor. Siap dihidangkan..

Resep sayur lodeh nangka muda ala jawa timur an Di bawah ini kami jabarkan resep sayur lodeh nangka muda alias lodeh tewel, Moms. Ingin tahu cara membuat sayur lodeh nangka muda yang paling mudah dan praktis ? Nangka muda atau biasa juga disebut dengan nama lain tewel. Sayur lodeh adalah salah satu sayur khas jawa yang sudah sangat terkenal dan banyak sekali yang menyukainya.

Get Latest Recipe : HOME