Serabi solo gulung Home. » Resep Masakan. » Cara Membuat Serabi Notosuman Solo. Serabi Solo memang tiada duanya, rasanya yang manis gurih dengan perpaduan topping yang beragam membuat kuliner satu ini digemari wisatawan. Serabi Solo itu bentuknya cenderung tipis dan bertekstur lembut, dengan rasa santannya yang terasa kuat di mulut.

Bahan Membuat Serabi solo gulung

100 gr tepung beras.
1 sdm tepung terigu.
350 ml santan kental.
25 gr gula pasir.
1/2 sdt vanili bubuk.
1/2 sdm fermipan.
1/4 sdt baking soda.
1/4 sdm garam.
Sckp daun pandan.
Sckp nangka (topping).

Langkah Memasak Serabi solo gulung

Masak santan & daun pandan, aduk" sampai mendidih, angkat & diamkan sampai hangat. Ambil 50 ml santan bagian atas untuk areh. Sisihkan.
Campurkan semua bahan kering, aduk hingga rata. Kemudian tuangkan 300 ml santan tadi sedikit-demi sedikit sambil diaduk-aduk menggunakan whisk. Lalu diamkan adonan selama 1 jam hingga berbusa.
Panaskan cetakan dgn api kecil. Lalu aduk" adonan yg sudah didiamkan tadi, tuangkan 1 sendok sayur adonan ke dalam cetakan panas & tutup.
Cek serabi jika sudah mulai berlubang, tuangkan 1 sdm santai areh yg disisihkan tadi di tengah" serabi & beri topping. Tutup kembali.
Cek, jika sudah matang angkat (jgn sampai gosong). Kemudian langsung gulung dgn daun pisang. Lakukan sampai adonan habis.

Serabi gulung khas solo yg sangat nikmat,lembut dan gurih. Pemesanan khusus dki jakarta dan sekitarnya. Brilio.net - Mengunjungi Solo, yang pertama kali terbersit di pikiran banyak orang pastilah kue Serabi Notosuman yang legendaris itu. Tapi sekarang kamu nggak perlu jauh-jauh ke Solo, karena. Biarkan hingga serabi matang dan terlihat berlubang-lubang sarang.

Get Latest Recipe : HOME