Roti Sobek Krismon Super Lembut Tanpa Telur Tanpa Susu Cara membuat roti sobek abon yang enak. Gak perlu pakai oven, tetapi rasanya gak kalah enak dengan yang di toko roti. Setelah itu, siapkan loyang yang sudah diolesi mentega.

Bahan Membuat Roti Sobek Krismon Super Lembut Tanpa Telur Tanpa Susu

300 gram terigu Cakra Kembar.
100 gram gula halus.
150 ml air hangat.
2 sdt fermipan.
1 sdt SP.
1/2 sdt garam.
1 sdm margarin.
Secukupnya vanili (optional).
Water Roux :.
100 ml air.
2 sdm terigu segitiga.
Filling :.
Secukupnya meses coklat (optional).

Langkah Memasak Roti Sobek Krismon Super Lembut Tanpa Telur Tanpa Susu

Pertama kita siapkan bahan-bahannya..
Selanjutnya kita membuat waterroux dengan cara mencampur 2 sdm terigu + 100 ml air, kita masak / di tim juga bisa, dengan api kecil, terus diaduk sampai teksturnya menyerupai bubur bayi..
Selanjutnya ayak tepung, tambahkan ragi dan gula halus, aduk rata. Kemudian tambahkan vanili secukupnya, aduk lagi. Lalu tambahkan SP, aduk dengan sendok sampai rata, kemudian tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, lalu uleni dengan tangan..
Selanjutnya tambahkan waterroux lalu diuleni dengan tangan, adonan akan terasa lengket, kemudian tambahkan garam dan margarin, uleni sampai tercampur rata, lalu tutup dengan lap bersih, dan diamkan selama 30 menit..
Setelah 30 menit, lumuri telapak tangan dengan minyak goreng, balik adonan, lalu angkat adonan dengan satu tangan, tangan yg satu melapisi permukaan wadah dengan minyak goreng. Bulatkan adonan, lalu tutupi dengan lap bersih dan diamkan selama 1 jam..
Setelah 1 jam kempeskan adonan, lalu taruh di talenan, jika talenan lengket bisa ditaburi tepung permukaan talenannya, lipat adonan dan ditekan-tekan untuk mengeluarkan udaranya..
Selanjutnya bagi adonan sesuai selera, ini karena saya menggunakan loyang brownies jadi adonan saya bagi 6. Isi adonan dengan meses lalu bulatkan, dan tata pada loyang yg permukaannya sudah diolesi mentega. Tutupi dan diamkan selama 45 menit..
Pada menit ke 35 panaskan oven dengan api sedang, kemudian pada menit ke 45 masukkan loyang kedalam oven, panggang selama +/- 20 menit. Setelah matang keluarkan dari oven dan olesi permukaan roti dengan margarin..
Roti Sobek Krismon pun siap disajikan. Teksturnya sangat lembut dan rasanya juga sangat lezat, cocok dinikmati sore hari saat hujan begini. Bisa juga dijadikan teman takjil bagi yang berbuka puasa. Selamat mencoba! 😊😍😊.

Roti ini tetep awet lembut, empuk dan seratnya sampai besok. Karna bungkusnya buru buru (ga nempel) terus proofing ga maksimal takut kemaleman bikinnya, terjadi. Terimakasih resep roti sobek resep roti bantal cara membuat roti tanpa mixer #video menggunakan kamera hp depan jd maaf seperti menggunakan tangan kiri. ROTI SOBEK SUPER LEMBUT MUDAH DAN SIMPEL. Untuk membuat roti sobek lembut dibutuhkan ragi, tepung terigu protein tinggi, susu, gula, garam, margarin, dan pewarna makanan.

Get Latest Recipe : HOME