ROTI SOBEK ISI COKLAT +RESEP ISIAN COKLAT LUMER Roti sobek ini sangat cocok disantap buat temen ngopi dikala hujan. Aduk rata dengan tangan dibalur tipis terigu. Tata di loyang yang sudah dilapisi kertas roti dan disemir mentega.

Bahan Membuat ROTI SOBEK ISI COKLAT +RESEP ISIAN COKLAT LUMER

250 gr Tepung terigu protein tinggi (Me:Komachi)bleh Segitiga.
1 butir telur.
1 sdt ragi instan/fermipan.
1 Sdm munjung Susu bubuk.
1 sdm mentega/butter.
2-3 sdm gula pasir (Sesuai selera).
Sejumput garam.
100 ml air (menyesuaikan dgn tepung yg digunakan).
1 buah kuning telur dicampur sedikit air (untuk olesan).
#BAHAN WATEROUX.
100 ml air.
3 Sdm tepung terigu (me:Segitiga).
#BAHAN ISIAN COKLAT.
150 ml air.
2 Sdm Tepung Maizena.
1 blok kecil coklat batang.
2 Sdm coklat bubuk.
1 Saschet SKM Coklat.
Gula (Sesuai selera).

Langkah Memasak ROTI SOBEK ISI COKLAT +RESEP ISIAN COKLAT LUMER

Pertama-tama bikin adonan wateroux terlebih dahulu. Caranya dengan mencampurkan tepung terigu dan air lalu masak diatas Api kecil hingga mengental. Matikan lalu sisihkan..
Diwadah terpisah, Kocok lepas telur lalu masukkan semua bahan adonan roti + adonan wateroux tadi kecuali MENTEGA dan GARAM (karena ragi akan mati jika sekaligus dimasukkan). Aduk² lalu uleni hingga setengah kalis..
Kemudian baru kita masukkan mentega dan garam. Uleni lagi hingga benar-benar kalis. (JANGAN LUPA CICIP BUN ADONANNYA,TAKUT KURANG MANIS/KURANG GURIH ASIN,karena selera lidah beda-beda😊).
Setelah adonan kalis,diamkan selama 1 jam dalam wadah yg ditutup serbet.
Sementara menunggu adonan mengembang,yuk kita membuat isiannya😍. Caranya tinggal masukkan semua bahan kemangkok anti panas,lalu didihkan air dan masak dengan metode double boiler, Dimana semua bahan dimasak tidak langsung diatas api kompor, melainkan diatas teplon/panci yg telah didihkan air panas dibawahnya. Aduk² sampai mengental lalu matikan kompor. Sisihkan dan biarkan dingin..
Setelah menunggu 1 jam, ambil adonan lalu kempiskan dengan cara ditumbuk dengan kepalan tangan. Bulet²kan kecil² lalu istirahankan lagi selama 10menit..
10 menit berlalu, kemudian kita beri isian roti dengan cara mencubit bagian pinggir adonan roti yg telah kita bulatkan tadi sehingga ia melebar,beri isian coklat tadi (Saya tambah keju parut),dan cubit² untuk menutup kembali. Letakkan diloyang yang telah di olesi minyak terlebih dahulu. Diamkan selama 30menit..
Olesi dengan kuning telur dan taburi keju sesuai selera masing². Oven -+ 30menit (Saya pake otang jadi kira-kira aja heheh).
Setelah roti matang langsung beri olesan mentega diatasnya selagi panas dan roti siap dihidangkan dengan teh panas🥰🥰.

Namun, Anda bisa membuat roti sobek ini sendiri dirumah karena bahan-bahannya mudah di dapat dan pembuatannya cukuplah mudah. Bagi Anda yang ingin membuatnya sendiri, yuk langsung saja simak Resep Roti. Daftar Isi Aneka Resep Nastar Coklat Lembut Spesial. Resep nastar coklat ini sebenarnya memang tidak terlalu berbeda jauh dengan yang resep kue nastar (link) versi klasik lumer di mulut. Selain untuk nastar, temam teman bisa juga menggunakannya untuk membuat resep roti goreng.

Get Latest Recipe : HOME