Roti sobek empuk ekonomis #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru Mau coba resep yang banyak telur, setelah itu nyari resepnya pak. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan untuk persediaan di rumah karena roti sobet awet tidak cepat basi.

Bahan Membuat Roti sobek empuk ekonomis #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Bahan waterroux :.
125 ml air.
25 gram terigu.
Bahan adonan :.
7 gram ragi instan.
250 ml air hangat.
40 gram gula (bisa tambah klo suka manis).
30 ml madu.
60 ml minyak.
1 sdt sp.
1 sdt garam.
600 gram tepung protein tinggi.

Langkah Memasak Roti sobek empuk ekonomis #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Pertama buat waterroux nya : campur terigu dan air masak di api kecil hingga mengental. Lalu dingin kan.
Buat adonan roti : campurkan ragi dan sedikit gula pasir ke dalam sedikit air hangat ke dalam gelas lalu aduk rata. Tunggu sebentar klo busa nya naik berarti ragi nya aktif dan bagus buat bikin roti..
Campurkan tepung,ragi yg sdh diaktifkan tadi,gula, madu,minyak,sp dan garam aduk rata.
Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit ya apabila dirasa sdh cukup jangan di tuang semua air nya..
Mixer semua hingga kalis (saya uleni pakai tangan kurleb 10-15 menit).
Lalu bulatkan adonan taruh dalam wadah yg sdh diolesi minyak spy adonan tidak kering. Tutup pakai serbet lap bersih diamkan 30-40 menit hingga adonan mengembang 2x lipat.
Setelah mengembang 2x lipat kempeskan adonan.
Lalu bentuk sesuai selera bisa diberi isian menurut selera ya buibu. Tata dalam loyang yang sudah diberi baking paper.
Diamkan kurleb 15 menit hingga mengembang kembali lalu oven 170°c selama 45 menit atau disesuaikan ya dgn oven masing2.
Taraaa ini dia yg sdh matang.

Roti ini tergolong praktis karena sering Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak. Killer Soft Bread /Roti Sobek Isi Kacang merah enak lainnya. Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis. Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga ingin menikmatinya tinggal disobek per bagiannya. Anda bisa menjumpai roti sobek ini di berbagai toko roti seperti bread talk.

Get Latest Recipe : HOME