Sambal goreng printil atau yang biasa disebut dengan kreni, sering dihidangkan saat acara pernikahan. Yupz bener banget, daging cincang atau daging giling. Salah satu menu andalan sambal ala rumahan adalah sambal goreng ati.

Bahan Membuat Sambal Goreng Printil

Bahan Printil:.
1/4 kg daging giling.
1/4 sdt garam.
Sejumput gula pasir.
Sejumput merica bubuk.
secukupnya Air untuk merebus.
Bumbu sambal goreng :.
1/4 kg cabe merah besar potong tipis(beli yg sdh dirajang).
4 siung bawang putih iris tipis.
4 siung bawang putih iris tipis.
1 lembar daun salam.
1 ruas jari lengkuas.
4 biji petai iris tipis (kalau suka).
1 sdt garam.
Secukupnya Gula merah (selera manisnya).
secukupnya Minyak untuk menumis.
2 gelas santan.

Langkah Memasak Sambal Goreng Printil

Campur semua bahan printil, buat bulatan kecil".rebus di air mendidih hingga mengapung.sisihkan.
Tumis bawang merah,putih hingga harum, masukkan cabe tumis kembali hingga cabe layu.
Tuangkan daging dengan air rebusannya, masukkan semua bumbu sambal goreng kecuali santan.
Setelah air agak menyusut masukkan santan,masak hinggga matang sambil dikoreksi rasa..
Sambal Goreng Printil ini bisa dihidangkan dengan nasi uduk/nasi kuning, dibuat hingga santan menyusut. Selamat mencoba..

Bahannya terdiri dari daging sapi cincang, kurma, garam, kentang, daun salam, lengkuas, cabai merah. Seperti saya, tak pernah lepas dari sambal goreng ati buatan Ibu. Nasi goreng ati ampela dengan telur ceplok setengah matang. Sambal Printil yang khas dan lezat pasti jadi favorit semua orang. Resep Ikan kembung goreng isi bisa jadi alternatif menu ikan yang bergizi dan lezat untuk keluarga di rumah.

Get Latest Recipe : HOME