Kerupuk Gendar tanpa Pengawet

Bahan Membuat Kerupuk Gendar tanpa Pengawet

1. 2 mangkuk nasi.
2. 5 sdm tepung tapioka (larutkan dengan air panas hingga kaya lem).
3. 2 bh bawang putih dihaluskan.
4. 1 sdt ketumbar bubuk.
5. Secukupnya garam.
6. Secukupnya penyedap rasa (bila suka).
7. Secukupnya daun pisang/plastik/wadah untuk mengukus.

Langkah Memasak Kerupuk Gendar tanpa Pengawet

1. Hangatkan dahulu nasi sisa. Beri bawang yang sdh dihaluskan,ketumbar,garam,penyedap rasa dan larutan tepung tapioka. Tumbuk /(benyek-benyek istilahnya) dengan centong nasi atau munthu (yg buat nguleg sambel) hingga butiran nasi jadi lunak. (Halus/kasar sesuai selera)..
2. Panaskan kukusan. Ambil selembar daun pisang cukup lebar ambil adonan krupuk lalu gulung sematkan lidi dan kukus selama 20-30menit. (bisa memakai plastik/wadah tapi pilih yg aman bila dikukus)..
3. Setelah diangkat dari kukusan,biarkan adonan hangat lalu bisa dipotong tipis-tipis. Bila kurang tipis bisa di gilas dengan botol/roller adonan yg sdh dipotong-potong tadi (dengan dialas plastik dan ditutupi plastik agar tidak lengket)..
4. Susun dalam nampan kemudian jemur hingga kering. Kerupuk siap digoreng.
5. Selamat mencoba Ibu2...
6. Note: tepung tapioka hanya untuk tambahan perekat adonan. Bisa langsung ditaburkan pada nasi hangat tapi mengaduknya harus benar-benar rata kalo tidak maka akan timbul gumpalan tepung pada kerupuk..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Membuat Roti Coklat Meleleh Lumer Dimulut Metode Tangzhong Tanpa Mixer Lembut Empuk Menul Menul Yang Renyah

Cara Memasak Mangut Tuna Pedas Yang Nikmat

Resep Bola Ubi Isi Gula Merah Yang Lezat

Cara Membuat Cake In A Box Brownies Kukus Lumer Doubled Layer Yang Gurih

Cara Memasak Regal Dessert Box Yang Lezat

Rahasia Membuat Pepes Ikan Pindang Panggang Yang Lezat

Cara Membuat Pepes Ikan Pindang Yang Enak

Cara Membuat Cendol Cendol Yang Enak

Cara Memasak Bola Bola Ubi Coklat Lumer Yang Gurih

Resep Pepes Kelapa Ikan Pindang Yang Nikmat

Cara Membuat Dessert Box Kekinian Yang Lezat

Resep Oreo Dessert Box Simple Yang Lezat

Resep Es Cendol Suka2 Yang Enak

Cara Membuat Rawon Empal Yang Nikmat

Rahasia Memasak Pepes Pindang Salem Yang Nikmat

Rahasia Memasak Bola Bola Ubi Ungu Yang Enak

Cara Memasak Es Cendol Cincau Hijau Yang Renyah

Resep Donat Kentang Metode Tangzhong Water Roux Yang Enak

Rahasia Memasak Mangut Ikan Yang Gurih

Resep Bibimbap Chicken Update Recipe Yang Lezat

Rahasia Membuat Buncis Sechuan Yang Lezat

Resep Cendol Hunkwe Praktis Yang Renyah

Rahasia Membuat Cendol Nutrijel Yang Lezat

Resep Pais Pisang Papais Yang Gurih

Cara Membuat Oreo Dessert Box Yang Gurih