Roti coklat meleleh lumer dimulut metode tangzhong tanpa mixer lembut empuk menul menul Resep roti metode tangzhong tekstur roti seperti kapas, empuk dan lembut Tanpa mixer. Coklatnya meleleh lumer dimulut meskipun sudah dingin Resep dari justtryandtaste, cuma ukuran susu cair sy tambah yuk tonton video pembuatan roti coklat nya, dan juga. Roti coklat meleleh lumer dimulut metode tangzhong tanpa mixer lembut empuk menul menul Resep roti metode tangzhong tekstur roti seperti kapas, empuk dan lembut Tanpa mixer.

Bahan Membuat Roti coklat meleleh lumer dimulut metode tangzhong tanpa mixer lembut empuk menul menul

540 gr tepung terigu protein tinggi.
1/2 sdt garam.
86 gr gula pasir.
1 sdm susu bubuk full cream.
11 gr ragi/1 bungkus fermipan.
1 butir telur.
120-160 ml susu cair (bisa UHT/susu segar).
185 gr tangzhong.
50 gr margarine.
bahan untuk membuat tangzhong:.
50 gr tepung terigu protein tinggi.
250 ml air.

Langkah Memasak Roti coklat meleleh lumer dimulut metode tangzhong tanpa mixer lembut empuk menul menul

Resep dan cara buat selai coklat meleleh dan lumer biarpun sudah dingin bisa dilihat di youtube yah.
Buat adonan tangzhong terlebih dahulu.campurkan 250 ml air dg 50 gr tepung terigu. Aduk dengan wisk hingga tak ada yg bergerindil.setelah rata nyalakan api.masak menjadi seperti bubur. Sisihkan tunggu sampai adonan tangzhong suhu ruangan baru dicampur dengan bahan lain..
Campur semua bahan kering, aduk. Kemudian campur bahan basah (kecuali garam dan margarine)..
Setelah adonan setengah kalis masukkan garam dan margarin.Uleni hingga kalis. Susu cair dimasukkan secara bertahap,jangan dimasukkan sekaligus. Kapan selesai menambahkan susu cair? ketika adonan sudah lengket dipermukaan talenan dan ditarik seperti permen karet (saya menggunakan 160 ml susu cair,). Tidak boleh menambahkan tepung terigu lagi, karena jika ditambahkan, hasil akhir roti biasanya menjadi keras.
Setelah adonan roti kalis, istirahatkan adonan, jangan lupa ditutup.
Karena cuaca lumayan panas hanya membutuhkan 1/2 jam saja untuk mengembang.Setelah mengembang, kempeskan adonan..
Timbang adonan masing masing dgn berat 50 gram (roti keju) dan 60 gram (roti coklat) kemudian gilas adonan dan isi dengan isian.istirahatkan lagi adonan sampai mengembang bisa tutup pakai kain/ cling wrap.
Setelah mengembang, Roti keju saya olesi kuning telur dan taburi keju parut diatasnya. ketika dipanggang, setelah 20 menit, kejunya sudah kering tapi rotinya belum matang saudara saudara.. jadi saya oleskan lagi dengan kuning telur dan taburi lagi dengan keju parut, biar keju yang pertama tidak gosong..
Panggang sampai matang kurang lebih 30-40 menit.
Roti isi coklat, sebelum dipanggang tidak diolesi apa apa. setelah matang oles dengan margarine..
Dengan resep ini, kita bisa membuat bermacam macam bentuk roti..
Ayo nonton video nya di youtube channel smart mama vlog.

Okeh sebelum masuk ke teknik p embuatan ada baiknya kita tahu terlebih da hulu makanan seperti apa sebenarnya tiramisu i tu. Nah, menurut Wikiped ia, t iramisu merupakan se jenis makanan pencuci mulut (dessert) berlapis yang berasal dari Italia. Kue ini terbuat dari b iskuit bernama ladyfing ers yang dicelupkan ke dalam la rutan kopi dan kemudian dilapisi dengan adonan manis yang terbuat dari. Liat cake yang berhasil mengembang tinggi, roti yang empuk menul-menul fresh dari oven, atau pizza dan puding yang ludes sekejap sama ayah & anak-anak. Aduk hingga coklat meleleh dan adonan menjadi smooth dan glossy Tuang chocolate ganache di atas cake yang sudah dingin.

Get Latest Recipe : HOME