Enno mengatakan, shabu-shabu rumahan buatannya rasanya tidak kalah nikmat sama di restoran. Hal penting pertama dalam membuat shabu-shabu ialah siapkan air kaldunya. Sontek resep shabu-shabu ala Enno Lerian.
Bahan Membuat Shabu shabu ala rumahan ; isi bakso & otak-otak
- 1 buah wortel besar.
- secukupnya Pakcoy.
- 75 gr jamur enoki (setengah bungkus dari kemasan yang 150gr).
- 5 butir bakso (saya bakso sapi biasa), bisa bakso ikan.
- 4-5 buah otak-otak.
- Bumbu :.
- 3 butir besar bawang merah.
- 3 butir besar bawang putih.
- Lada.
- secukupnya Jahe.
- secukupnya Garam.
Langkah Memasak Shabu shabu ala rumahan ; isi bakso & otak-otak
- Siapkan bahan-bahannya.
- Potong-potong pokcoy, wortel. Jamur enoki di potong akarnya, iris-iris bakso dan otak-otak.
- Bawang merah di iris, bawang putih dan jahe di geprek.
- Masak air setengah panci. Tumis bawang merah, setelah matang angkat.
- Setelah air mendidih, masukkan terlebih dahulu wortel, masak sampai empuk.
- Setelah wortel empuk, masukkan bumbu-bumbunya ; bawang merah goreng, bawang putih geprek, jahe geprek, garam, lada, penyedap rasa. Koreksi rasa.
- Setelah kuah sudah pas rasanya masukkan bakso, otak-otak. Aduk sampai bakso dan otak-otak mengembang.
- Terakhir masukkan pokcoy dan jamur enoki. Aduk-aduk sebentar sampai pokcoy dan jamur agak layu lalu angkat.
- Masakan siap dihidangkan..rasanya gurih hangat, cocok dimakan ketika cuaca dingin, tinggal di sesuaikan aja rasa pedasnya pada lada dan jahe. Klo untuk anak-anak, jahe dan ladanya sdikit saja..
Kami menggunakan ikan teri sebagai substitusi kombu, karena relatif jarang ditemukan di dapur Indonesia. Jika tidak menemukan daging sukiyaki, bisa menggunak. Shabu-shabu merupakan makanan Jepang yang terkenal dengan irisang daging yang tipis kemudian dicelup ke dalam panci diatas meja makan, kemudian dimasukan kembali dalam kuah yang dimakan dengan tare yaitu saus khas dengan aroma wijen. . Resep dan Cara Membuat Sashimi Ala Jepang Rumahan yang Enak,Mudah dan Praktis. Nikmatnya Cream Cheese Garlic Bread: Roti ala Korea yang Viral dan Mudah Dibuat.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Siobak Babi Panggang Oven Crispy Pork Belly Yang Gurih
Rahasia Memasak Omelet Telur Special Saus Bbq Yang Nikmat
Rahasia Membuat Pepes Tahu Udang Simpel Menu Balita Yang Renyah
Rahasia Memasak Donat Korea Sy Modif Pk Toping Dalgona And Amp Beng2 Drink Yang Renyah
Resep Pepes Tahu Bumbu Sederhana Yang Renyah
Resep Puding Ubi Jalar Mp Asi 9bulan Yang Renyah
Resep Pepes Tahu Jamur Bikinramadanberkesan Yang Nikmat
Cara Membuat Tuna Mentai Rice Yang Enak
Cara Membuat Pepes Aymiso Pepes Ayam Misoa Sosis Yang Renyah
Resep Pepes Ayam Simple Tapi Enak Yang Gurih
Rahasia Memasak Burger Patty Home Made Daging Burger Yang Gurih
Rahasia Membuat Mpasi Ubi Unguwortel Yang Lezat
Resep Pepes Tahu Ayam Dan Tongkol Yang Gurih
Rahasia Memasak Mpasi 7m Ikan Lele Yang Gurih
Resep Lapis Surabaya Yang Renyah
Resep Ayam Ungkep Kuning Untuk Pepes Yang Gurih
Resep Bubur Lembut Ubi Tempe Mpasi 7m Yang Nikmat
Cara Memasak Lapis Legit Ekonomis Yang Enak
Resep Pepes Tahu Simpel Resep Oleh Ibuku Yang Enak
Resep Chicken Katsu With Barbeque Saus Yang Enak
Cara Membuat Pepes Ayam Kuning Yang Gurih
Resep Bakmi Goreng Ala Resto Yang Lezat
Cara Membuat Sambal Pencit Sambal Mangga Muda Yang Lezat
Rahasia Membuat Bolu Jadul Ala My Kitchen Yang Enak
Resep Mie Goreng Kampung Spesial Yang Nikmat