Bola-Bola Tahu Goreng a la Mba Endang "JTT"

Bahan Membuat Bola-Bola Tahu Goreng a la Mba Endang "JTT"

1. 11 bh tahu putih/kuning (@700gr berat sebelum diperas).
2. 1 batang daun bawang, rajang halus.
3. Minyak untuk menggoreng.
4. ♦ Bumbu Halus :.
5. 4 siung bawang putih, haluskan.
6. 1/2 sendok teh garam.
7. 1/2 sendok teh kaldu bubuk (saya pakai Royco rasa sapi).
8. Secukupnya lada bubuk, (tambahan saya).

Langkah Memasak Bola-Bola Tahu Goreng a la Mba Endang "JTT"

1. Cuci bersih tahu. Siapkan selembar kain bersih yang cukup tipis untuk memeras tahu, jika Cookpaders membeli tahu yang masih dibungkus dengan kainnya, maka jangan buang kain tersebut..
2. Letakkan 2 atau 3 buah tahu di kain, hancurkan dg tangan lalu bungkus dan pegang ujung-ujung sudut pertemuan kain, kemudian peras kain pembungkus tahu dg kedua tangan kuat-kuat hingga semua airnya habis..
3. Makin banyak air yang hilang maka makin ringan dan garing tahu goreng yang dihasilkan. Lakukan hingga semua tahu habis. Letakkan tahu yang telah diperas di mangkuk..
4. Ini adalah hasil dari air perasan tahu. Haluskan bumbu halus..
5. Tambahkan potongan daun bawang dan bumbu halus, aduk rata menggunakan sendok makan sambil ditekan-tekan agar tahu memadat. Cicipi rasanya..
6. Ambil 1/2 sdm adonan tahu, kepalkan dengan satu tangan hingga padat lalu bentuk bulat dengan jari2 tangan seukuran bola pingpong. Lakukan hingga semua adonan tahu habis..
7. Goreng tahu di minyak panas yang agak banyak agar garing. Gunakan api sedang, biarkan satu sisi bola tahu mengeras baru balikkan untuk menggoreng sisi lainnya agar tahu tidak hancur. Goreng hingga tahu kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan..
8. Tahu siap untuk disantap bersama cabai rawit/saus sambal. 👌👌👌.
9. Atau dimasukkan ke dalam sup sayuran. Mantapp! 😋😋😋 (lihat resep).

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Memasak Tahu Jeletot Yang Renyah

Resep Sambal Tempong Yang Enak

Resep Krengsengan Daging Kambing Yang Nikmat

Resep Kangkung Cah Belacan Yang Renyah

Resep Ayam Bakar Madu Sambal Tempong Yang Enak

Resep Kacang Tojin Yang Nikmat

Resep Ikan Goreng Kerapu Sambal Dabu Dabu Ala Bugis Yang Gurih

Resep Krengsengan Kambing Seadanya Yang Gurih

Cara Memasak Chicken Cordon Bleu With Bachamel Sauce Yang Enak

Rahasia Memasak Garang Asem Daging Yang Lezat

Resep Perkedel Kentang Daging Cincang Yang Lezat

Resep Sop Iga Padang Yang Renyah

Rahasia Memasak Kacang Tojin Yang Gurih

Resep Mi Kuah Nyemek Yang Enak

Resep Sup Iga Padang Yang Lezat

Cara Membuat Penyet Ikan Pari Asap Sambel Tempong Yang Enak

Resep Puding Santan Zebra Yang Lezat

Resep Bola Ubi Kopong Yang Nikmat

Rahasia Memasak 176 Kacang Tojin Yang Gurih

Resep Perkedel Kentang Daging Cincang Yang Gurih

Rahasia Membuat Kacang Tojin Goreng Renyah Bikinramadanberkesan Yang Lezat

Resep Tahu Jeletot Yang Renyah

Resep Bola Ubi Kopong Yang Renyah

Resep Tuna Fried Rice Onigiri Tanpa Cetakan Yang Enak

Resep Rendang Daging Yang Lezat