Nasi briyani merupakan sajian khas Timur Tengah yang populer dan digemari banyak orang. Cocok sekali untuk makan bersama dalam porsi besar. Nasi kaya rempah ini biasa disajikan dengan daging.
Bahan Membuat Nasi Briyani Ayam
- 1 ekor ayam bagi menjadi 12 potong.
- 3 cup beras basmati.
- 400 ml santan.
- 3-4 buah bawang bombay.
- 3 siung bawang putih.
- 3 buah tomat segar (boleh ditambah dgn tomat kaleng/pasta tomat).
- 3 buah cabe (optional bila suka pedas).
- 3 biji cengkeh.
- 3 biji kapulaga.
- 1 batang kayu manis.
- 2 sdm bumbu kari.
- 3 cm kunyit.
- daun kari (optional).
- secukupnya gula.
- secukupnya garam.
- kaldu bubuk secukupnya (optional).
Langkah Memasak Nasi Briyani Ayam
- Cuci beras kemudian rendam stengah jam.
- Panaskan minyak, masukkan cengkeh, kapulaga dan kayumanis. kemudian masukkan irisan bawang bombay aduk sebentar masukkan ayam, aduk beberapa saat hingga ayam kecoklatan..
- Masukkan bawang putih, cabe dan kunyit yg telah diulik kasar, aduk2 sebentar.
- Masukkan bumbu kari, aduk2 kira2 3-4 menit, kemudian masukkan tomat. aduk biarkan sampai tomat layu. kemudian masukkan daun kari bila pakai..
- Masukkan santan, dan biarkan hingga ayam matang..
- Didihkan air dalam panci, masukkan beras basmati. biarkan mendidih hingga 4 menit, angkat. jangan lebih dari 4 menit karena jika terlalu lama beras akan masak dan menjadi lembek..
- Setelah itu masukkan beras dalam panci rebusan ayam bersama bumbu, tutup panci, kecilkan api hingga paling kecil, biarkan nasi matang kira2 15-20 menit. bila nasi telah mekar tandanya nasih sudah matang..
- Selamat menikmati !😊.
Nasi Biryani/ Briyani Versi Beras Lokal enak lainnya! Chapatti roti and Indian food on dining table. Sejarah munculnya nasi briyani adalah Para pedagang maupun pelancong dari Paris, awalnya Citarasa dari Masakan Nasi Biryani Ayam Spesial ini adalah lezat, nikmat dan gurih bercampur jadi. Nasi biryani (Nasta'liq: بریانی; Hindi: बिरयानी; Arab: برياني) atau biriani, beriani, atau briyani adalah hidangan berupa nasi (biasanya dari beras basmati) yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging (ayam, kambing, ikan, udang atau sapi). Untuk mnghindari makanan yang berkolesterol tinggi, yuk coba resep Nasi Briyani Ayam dengan susu segar low fat.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Asem Asem Ikan Bandeng Yang Nikmat
Resep Asem Asem Bandeng Yang Nikmat
Resep Buroncong Yang Renyah
Resep Cilor Cilok Telur Digoreng Yang Gurih
Resep Cilor Yang Enak
Cara Membuat Es Kopi Susu Gula Aren Yang Gurih
Rahasia Membuat Pasta Cakalang Fufu Yang Nikmat
Resep Combro Isi Kacang Pedas And Amp Misro Isi Gula Aren Yang Gurih
Rahasia Membuat Cranberry Butter Cookies Yang Renyah
Resep Pesmol Ikan Patin Yang Gurih
Cara Memasak Comet Comro Leumet Pedes Manis Yang Gurih
Resep Bolu Pisang Ambon Panggang Presto Yang Nikmat
Resep Kue Sagu Yang Renyah
Cara Membuat Sayor Paku Santang Kering Yang Renyah
Resep Onde2 Ketawa Yang Nikmat
Rahasia Memasak Kue Buroncong Pandan Keto Yang Gurih
Cara Memasak Es Kopi Susu Gula Aren Yang Gurih
Resep Kue Pancong Keju Yang Nikmat
Rahasia Memasak Gulai Ikan Kakap Merah Yang Enak
Resep Kue Pancong Yang Gurih
Resep Kue Pancong Labu Kuning Yang Gurih
Cara Membuat Kue Pancong Asli Gurih Yang Renyah
Resep Butter Cookies By Mrs Purnama 05 Yang Lezat
Rahasia Membuat Kue Pancong Yang Enak
Resep Kue Pancong Jadul Tapi Ngangenin Yang Renyah