Oreg Tempe Udang Basah Orek tempe adalah makanan tradisional yang mudah dibuat di rumah. Berasal dari tanah Jawa, ini adalah olahan tempe yang dipotong-potong kecil dan dimasak dengan gula serta kecap. Di resep ini, aku pilihkan cara yang praktis untukmu mencobanya di rumah.

Bahan Membuat Oreg Tempe Udang Basah

1 papan tempe.
50 gr udang asin.
4 buah cabe ijo.
150 ml santan kental.
2 btr kemiri.
4 siung bamer.
3 siung baput.
1 btg seray memarkan.
1 ruas laos memarkan.
2 lmbr daun salam.
1 sm kaldu jamur.
1/2 butir kecil gulmer.
Minyak untuk menumis.

Langkah Memasak Oreg Tempe Udang Basah

Siapkan bahan.
Iris tempe memanjang, goreng sisihkan.
Haluskan kemiri, bamer, baput.
Udang buang kumis dan kepalanya, cuci bersih (siram pake air panas agar mengurangi asin), iris cabe ijo menyerong, sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan udang dan tempe.
Masukkan cabe ijo, daun salam, seray dan laos.
Masukkan santan, tambahkan kaldu jamur dan gulmer.
Aduk2 biarkan santan meresap, tes rasa, gak pake garam karena sdh asin dr udang.

Olahan tempe satu ini mungkin sudah biasa ditemui. Namun ada dua jenis oreg yang biasa di olah yakni, tempe oreg basah, dan tempe oreg kering. Resep Tempe Oreg Kuah Pete by joko_santoko. Copyright. © © All Rights Reserved. Punya sisa tempe goreng yang tak habis dimakan tadi pagi atau kemarin malam di rumah?

Get Latest Recipe : HOME