Gepuk iris khas sunda super pedas. 😂 Jika akan disajikan maka bisa goreng gepuk dengan sedikit minyak hingga bewarna kecoklatan dan angkat. Simak Juga : Resep Oseng Mercon Daging Sapi Khas Jogja Super Pedas. Untuk sajian gepuk yang gurih maka jangan lupa taburi bawang goreng yang cukup banyak.

Bahan Membuat Gepuk iris khas sunda super pedas. 😂

1/2 kg daging sapi (rebus).
Bumbu ulek :.
5 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
1 ruas Laos.
1 sdm ketumbar.
3 butir kemiri.
Sedikit jinten.
Bahan lain :.
Salam.
Sereh.
iris Daun jeruk.
Asam.
1 keping gula merah iris.
Rawit iris sesuai selera.
Garam.
Santan.
2 sdm kecap.
500 ml air.

Langkah Memasak Gepuk iris khas sunda super pedas. 😂

Suir daging yg sudah d rebus tadi, sisihkan...
Tumis bumbu ulek yg sudah d haluskan sebentar saja,kemudian masukan daging suir, beserta air, dan bumbu lain nya, kecuali rawit dan santan.
Jika sudah sedikit menyusut masukan rawit iris,dan santan,kecap masak sampai air habis.
Terakhir.. Masukan minyak kira" 10 sendok makan, tunggu panas kemudian Masak daging suir beserta bumbu nya sampai tingkat kematangan yg d ingin kan...

Gepuk daging khas Sunda ini dikenal juga sebagai empal. Bumbu manis gurih dengan daging yang empuk paling cocok dinikmati dengan sambal dadak dan nasi hangat. Gepuk daging sapi ini, paling nikmat jika disantap dengan sajian pecel atau seporsi nasi hangat. Di Jawa Barat sendiri sebenarnya banyak juga gerai oleh-oleh yang menawarkan menu gepuk daging sapi, lho. Semenjak tinggal di daerah sunda semakin jatuh cinta sama makanan sunda.

Get Latest Recipe : HOME