38. Bubur sumsum gula merah 🥣 Resep Bubur Sumsum Saus Gula Merah - Bubur sumsum atau disebut juga dengan bubur lemu, bubur tepung beras atau bubur saring adalah hidangan yang memiliki rasa gurih dan biasanya banyak disajikan ketika bulan puasa. Untuk mendapatkan hidangan yang satu ini. Bubur sumsum merupakan makanan sejenis bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras yang disajikan bersama air gula merah.

Bahan Membuat 38. Bubur sumsum gula merah 🥣

150 gr Tepung beras.
1 sdm Tepung maizena.
2 bh Santan instan uk 65 ml (me : sun kara).
250 gr Gula merah.
1 ltr Air kurleb.
150 gr Gula pasir.
1 sdt Garam.

Langkah Memasak 38. Bubur sumsum gula merah 🥣

Gula merah dipotong2/disisir, lalu panaskan air sekitar 500 ml, masukkan gula merah yg sdh disisir halus dan tambahkan gula pasir 100 gr,setelah gula merah larut angkat dan diamkan hingga dingin. Siapkan bahan2 lain seperti tepung beras dan maizena..
Setelah gula merah dingin, ambil sebagian (300 ml) masukkan ke dlm waďah yg sdh ada tepung beras dan maizena, tambahkan gula pasir 100 gr, 1 bks santan uk 65 ml, air sekitar 700 ml. Aduk2 rata hingga tepung tdk bergerindil..
Masak adonan tepung td dengan api kecil, hingga tepung berubah warna dan mengental. Setelah adonan meletup2 dan mengental, angkat. Sisihkan. Lalu siapkan kuah gula merah dan santannya. Utk kuah gula merahnya, panaskan air sekitar 200 ml, tambahkan sisa gula merah yg sdh dicairkan d awal (200 ml), tambahkan gula pasir 100 gr. Tambahkan sedikit tepung maizena sekitar 1 sdm utk mengentalkan kuah. Utk santannya, panaskan air sekitar 200 ml, tambahkan 1 bks kara uk 65 ml, beri garam 1 sdt. Aduk2..
Santan yg sdh matang ditambahkan tepung beras 1 sdt yg sdh dicairkan, aduk2 hingga agak mengental. Angkat, sisihkan. Sajikan bubur sumsum gula merah dg sedkit kuah gula merah dan santannya..

Lihat juga resep Bubur Sumsum enak lainnya. Bubur sumsum merah putih untuk Negeriku Tercinta INDONESIA😍. Rebus air, gula merah, daun pandan, dan garam sampai gula larut. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang.

Get Latest Recipe : HOME