Ketupat sayur sederhana Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa. Bahan Pelengkap: - ketupat - kerupuk merah - bawang goreng.

Bahan Membuat Ketupat sayur sederhana

3 buah kentang (potong dadu kecil).
5 buah tahu (potong kotak,goreng matang).
1 papan kecil tempe (potong kotak,goreng matang).
1 1/2 liter santan (dari 1 butir kelapa).
2 ruas lengkuas (memarkan).
20 buah cabe rawit (biarkan utuh).
secukupnya garam.
secukupnya gula.
secukupnya kaldu bubuk (bila suka).
Bumbu halus:.
5 siung bawang putih.
10 siung bawang merah.
4 butir kemiri (sangrai).
1/2 sdm ketumbar (sangrai).
1 ruas kunyit (dibakar).
4 buah cabe merah besar.

Langkah Memasak Ketupat sayur sederhana

Tumis bumbu halus sampai wangi,tambahkan daun salam & lengkuas,aduk rata,masukkan kentang dan cabe rawit,aduk rata,beri sedikit santan,masak sampai kentang matang..
Setelah kentang matang masukan tahu & tempe goreng,tuangi santan,bumbui garam,gula & kaldu bubuk,masak dg api kecil sampai santan mendidih,matikan api..
Penyelesaian: tata ketupat yg sdh dipotong2 dlm piring/mangkuk saji,tuangi sayur,taburi bawang goreng,beri pelengkap telur,ayam atau daging bumbu bali/semur/rendang (saya gak pake,lg buru2 mau pergi),siap disajikan..

Sayur dan ketupat yang di beri kuah khas Sumatera Barat dengan tambahan telur rebus atau telur balado ini Siapkan mangkuk saji, potong ketupat sesuai selera, tuangkan sayur yang sudah dibuat. Biasanya ketupat sayur Betawi ini banyak dijual berkeliling dengan gerobak, dengan tampilan khas ketupat yang Ketupat sayur betawi. Tak lupa kerupuk merah jambu yang memang cukup identik dengan ketupat khas Padang yang satu ini. Ayamnya lumayan enak. ketupat sayur mandala, ketupat sayur, ketupat sayur mandala kota jakarta selatan daerah khusus. Berikut ini tiga kompilasi resep sayur yang menjadi "jodohnya" ketupat.

Get Latest Recipe : HOME