Botok hati/ampela kelapa pedas Resep Cara membuat Botok Ati Ampela Pedas - Botok….hm.kalau mendengar masakan yang satu betapa senangnya, karena botok merupakan makanan yang enak buat lauk dengan ditemani nasi yang hangat. Dengan rasa yang sedap dan baunya yang enak di kala dikukus ditambah di olah dari bumbu bumbu hasil bumi nusantara yang begitu banyak. Lihat juga resep Botok Ampela-ati ayam enak lainnya!

Bahan Membuat Botok hati/ampela kelapa pedas

8 ps ampela hati ayam.
1 butir kelapa parut setengah tua.
10 bh tomat hijau.
1 ikat kemangi.
sesuai selera Daun bawang.
secukupnya Gula.
secukupnya Garam.
Penyedap rasa bisa di skip.
Daun pisang untuk membungkus.
Lidi untuk penyemat.
Bumbu:.
8 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
5 bh cabe merah besar.
20 bh cabe rawit (sesuai selera).
8 bh kemiri.
2 cm kencur.
2 cm kunyit.
2 bh tomat.

Langkah Memasak Botok hati/ampela kelapa pedas

Cuci bersih hati ampelanya,kemudian rebus sebentar,buang air rebusan hati ampelanya,potong2 sesuai selera,siangi kemangi, potong2 tomat hijau, sisihkan..
Blender bumbu halus dengan tambahkan air sedikit, sisihkan.
Siapkan kelapa parut,cuci bersih daun bawang kemudian potong2 halus daun bawangnya,sisihkan.
Campur semuanya bahan jadi satu,bumbu,hati ampela,daun kemangi,daun bawang,kelapa parut,tomat hijau, kemudian tambahkan garam, gula, penyedap rasa,aduk rata,tes rasa, sisihkan..
Siapkan daun dan lidi kemudian ambil 3 sdm adonan, bungkus dengan daun pisang,semat dengan lidi,rapikan bungkusan daunnya dengan menggunting ujung2 nya, sisihkan..
Siapkan kukusan,kukus kurang lebih 35 menit,angkat, botok hati Ampela nya siap di hidangkan..

Meski pemula sekalipun, langkah-langkah memasak ini juga mudah untuk dipraktikkan. Hidangan spesial botok yang jadi favorit keluarga, resep Botok Hati Ampela! Makanan khas Jawa ini telah banyak dimodifikasi menjadi berbagai macam rasa, salah satunya resep botok yang disi dengan hati ampela ini. Masak botok kian praktis dengan memakai Kobe Bumbu Kalasan, rasa gurih lezatnya pun tak terlewatkan. Kamu bisa memanfaatkan hati dan ampela ayam sebagai bahan masakan yang enak.

Get Latest Recipe : HOME