Sambel Goreng Cirebon (samgocir) #SelasaBisa Fotoğraf: "Sambel goreng tongkol." Yorumdan: Makan murah tapi. / Nasi Jamblang Ibad Otoy. Perpaduan rasa manis, pedas dan asam menjadi satu dalam Sambal Goreng Cirebon ini. Ditambah dengan nikmatnya petai, sangat pas di nikmati bersama nasi panas dan kerupuk!

Bahan Membuat Sambel Goreng Cirebon (samgocir) #SelasaBisa

500 gram cabe besar (buang biji iris halus).
500 gram daging sapi.
8 siung bawang merah.
5 siuang bawang putih.
1 jari Lengkuas.
Salam.
3 batang Sereh.
100 ml Santan.
1 buah Tomat.
Secukupnya garam.
100 ml air kaldu.

Langkah Memasak Sambel Goreng Cirebon (samgocir) #SelasaBisa

Rebus daging hingga empuk, sambil menunggu daging kita siapkan bumbu.
Buang biji cabe, lalu iris halus.
Goreng cabe hingga layu.
Campur bumbu halus, ulek hingga halus, kecuali lengkuas, salam dan sereh nga usah ya... Lalu sisihkan.
Tiriskan Daging yang sudah empuk dipotong dadu, ukuran selera ya... Lalu goreng asal ya...jangan sampai kering.
Tumis bumbu halus, bumbu kering hingga harum masukkan cabe sisir, daging dan air kaldu, masak hingga bumbu menyerap, tambahkan santan dan tomat masak hingga kuah menyusut..
Sajikan..

Di Tegal dan Brebes sambel goreng tempe ini terkenal sebagai lauk Nasi Ponggol. Penggunaan sereh yg banyak mendatang rasa dan aroma sangat khas. Resep Ayam Bakar Lumajang Jawa Timur. Kangen opor dan sambel goreng kentang masakan Ibuk. Akhirnya bikin sendiri berbekal resep dari sini plus di supervisi Ibuk via video call wkwk.

Get Latest Recipe : HOME