Ikan kakap ini banyak tersebar dilautan Nusantara dan memiliki sebutan sebagai ikan barramundi. Selain kakap merah, teman teman juga bisa menggunakan ikan kakap putih kok untuk membuat resep ikan asam manis ini. Salah satu menu kesukaan saya dan keluarga adalah ikan kuah asam.
Bahan Membuat Kakap putih kuah asam
- 1/2 kg kakap putih.
- 2 sereh.
- 5 lbr daun jeruk buang tulang.
- 3 ruas jahe geprek.
- 2 ruas lengkuas.
- 6 bawang merah iris.
- 5 bawang putih iris.
- 1 buah tomat.
- 3 helai daun bawang.
- 1 buah jeruk nipis.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula pasir.
Langkah Memasak Kakap putih kuah asam
- Bersihkan kakap, olesi dengan garam dan jeruk nipis, diamkan sekitar 10 menit..
- Goreng kakap setengah mateng agar tidak mudah hancur.
- Naikkan air secukupnya dan masukkan sereh, daun jeruk, jahe dan lengkuas, biarkan sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan bawang merah dan bawang putih iris, garam dan gula..
- Masukkan kakap yang telah digoreng, potongan tomat, daun bawang dan air jeruk nipis secukupnya biar tambah seger. Cek rasa dan sajikan..
Saus Asam Manis: Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Ikan tongkol dengan kuah asam segar serta pedas dan aroma… Memancing ikan kakap putih menjadi salah satu kegiatan memancing yang menyenangkan. Ikan kakap putih yang berada di tambak lebih disukai. Perlu Anda ingat bahwa ikan kakap putih hidup di perairan yang tingkat keasinannya rendah. Ikan ini tidak bisa ditemui di perairan yang tawar.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Bakso Ayam Bakso Sapi Yang Nikmat
Cara Membuat Oseng Teri Tempe Yang Renyah
Resep Soto Tangkar Betawi Yang Gurih
Rahasia Memasak Galantin Daging Sapi Yang Renyah
Cara Memasak Pepes Ikan Mas Yang Gurih
Cara Memasak Ayam Katsu Frozen Yang Lezat
Resep Tahu Bakso Ayam Yang Nikmat
Rahasia Membuat Bolen Pisang Yang Lezat
Resep Pepes Teri Nasi Yang Nikmat
Cara Memasak Sup Ceker Mie Bihun Yang Gurih
Resep Soto Tangkar Daging Yang Nikmat
Cara Memasak Tahu Goreng Renyah Yang Lezat
Resep Soto Tangkar Kikil Yang Gurih
Resep Soup Bawal Kuah Bening Yang Lezat
Cara Membuat Galantine Ayam Yang Renyah
Rahasia Memasak Soto Tangkar Kuah Susu Santan Yang Enak
Resep Gurita Saos Teriyaki Yang Lezat
Resep Ayam Bacem Jtt Super Mantap Yang Gurih
Rahasia Membuat Tahu Goreng Isi Sayuran Dan Udang Yang Enak
Resep Sop Iga Sapi Yang Lezat
Resep Tengkleng Iga Sapi Yang Enak
Cara Memasak Perkedel Kentang Daging Giling Yang Lezat
Rahasia Memasak Nastar Lumer Jtt Yang Nikmat
Cara Membuat Sup Bakso Ikan Salmon Praktis Yang Renyah
Cara Memasak Tahu Telur Asin Yang Enak