Pindang ikan mas Ikan mas merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sangat populer di kalangan pemancing bahkan di masyarakat umum. Ikan ini banyak ditemui di berbagai tempat seperti rawa, sungai, danau. Ikan mas merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sangat populer di kalangan pemancing.

Bahan Membuat Pindang ikan mas

Kepala ikan mas (boleh pake body ikan mas juga).
Daun jeruk (kalau ada pakein daun salam juga).
Cabe 9 buah (optional).
Jahe.
Kunyit.
1 batang sereh (di geprek ya).
secukupnya Garam.
Penyedap / kaldu ayam (aku pake Royco).
Perasan lemon.

Langkah Memasak Pindang ikan mas

Masak air. Sambil nunggu air mendidih iris jahe / kunyit / cabe.
Setelah air agak mendidih masukkan irisan bahan yang tadi lalu masukkan batang sereh yang udah di geprek, daun jeruk, (lebih bagus tambahin daun salam. Cuma karna dirumah aku nggaada daun salam jadi aku ngga pake),garam, kaldu bubuk.
Tunggu air hingga mendidih lalu masukkan kepala ikan mas yang sudah di bersihkan. Lalu tunggu ±15 menit (ini udah lembut banget teksturnya) lalu masukkan perasan lemon secukupnya. Icip dulu apa yang kurang. Setelah dirasa cukup. Sajikan.
Tips n trick pake kunyit jangan banyak banyak yaa, karna kalo banyak bisa bikin pahit. Aku pernah soalnya.
Tips selanjutnya pake perasan lemon. Kenapa? Karna menurut aku lemon itu lebih seger dibanding pake asam Jawa. But everyone have different taste. So, itu terserah kamu ya!.
Tips yang terakhir masak ikannya itu jangan di balik balik ya. Kalo mau di balik yaa sekali aja. Soalnya kalo di balik terus bisa hancur tekstur ikan..

Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Untuk membuat resep masakan pindang ikan ini terasa lezat dan sedap, kunci utama yang harus. Ikan pindang ini bisa bervariasi jenisnya, mulai dari ikan tongkol, ikan mas, ikan nila, mackarel Salah satu alasan kenapa ikan pindang menjadi favorit masyarakat adalah tingginya kandungan. RESEP PINDANG IKAN MAS SUNDA Masakan pindang ikan mas berikut ini merupakan salah satu menu hidangan tradisional khas Sunda. Pindang Ikan, menikmati hangatnya kuah kaldu dengan lembutnya ikan, dijamin bisa membuat Rebus hingga ikan matang atau berubah warna.

Get Latest Recipe : HOME