NASI BAKAR (oven) isi TEMPE PENYET no ribet Hasilnya pun lumayan, bisa diulangi lagi lah hehehe… kalau anda sudah punya resep sambal goreng. Nasi bakar dengan bumbu kuning memiliki rasa yang lebih khas dari nasi bakar biasa, apalagi diberi isi teri tempe seperti ini rasanya enak dan juga ekonomis. Nasi bakar (Indonesian for "burned or grilled rice") refer to steamed rice seasoned with spices and ingredients and wrapped in banana leaf secured with lidi semat (small needle made of central rib of coconut leaf) and later grilled upon charcoal fire.

Bahan Membuat NASI BAKAR (oven) isi TEMPE PENYET no ribet

Nasi bakar:.
Beras 2 canting.
Santan.
1 lembar Daun salam.
1 ruas sereh.
1/2 sdt garam.
Daun pisang dan tusuk lidi, untuk membungkus nasi bakar.
Isian tempe pedas.
1 papan Tempe.
2 siung Bawang merah.
2 siung Bawang putih.
selera Cabe rawit sesui.
sesuai selera Cabe merah.
1/2 sampai 1 bks mas*ko.
Ikan oven:.
sesuai selera Ikan laut sarden,banyak nya.
Kunyit.
Bawang putih.
Jahe.
Kemiri.
Garam.
Penyedap rasa.
Gula merah/putih.
1 sdt Air Asem jawa.
Pelengkap.
Sambal terasi andalan masing2.

Langkah Memasak NASI BAKAR (oven) isi TEMPE PENYET no ribet

Masak beras,seperti biasa,untuk airnya diganti santan,dan takaran banyak nya santan sesuai selera,yg penting hasil nasi jangan terlalu lembek,masukan salam,sereh,dan sejumput garam,masak nasi bisa di magic com ataupun kompor,.
Setelah nasi matang angkat,dan aduk2 supaya nasi tdk menggumpal,biarkan sampai hangat.
Selagi menunggu nasi hangat,cuci bersih ikan,potong2,haluskan bumbu dan campurkan semua bumbu kedalam ikan,cek rasa,.
Panaskan oven di suhu 200°C,kemudian oven selama 1 jam api atas bawah atau sampai ikan matang,tergantung suhu masing2,selama mengoven jangan lupa balik bagian masing2 sisi ikan.
Selagi menunggu ikan matang,goreng tempe,sisihkan,goreng juga bumbu nya dan haluskan,kemudian penyet2 tempe diatas sambal,cek rasa.
Siapkan daun pisang yg telah dijemur sebelum nya,isi dengan beberapa sendok nasi,dan beri isian tempe penyet nya,bungkus dan semat dengan lidi,lakukan sampai nasi habis.
Kemudian olesi setiap bungkus bagian luar daun piasang nya dan loyang oven dengan minyak,kemudian oven hingga permukaan daun cukup terlihat sedikit mengering/kecoklatan(jangan terlalu lama mengoven nya supaya hasil nasi bakar tdk keras) atau selama 30-45 menit di suhu 180°c api atas bawah.
Sajikan dengan,ikan oven,dan sambal terasi favorit kalian...

Nasi bakar merujuk pada nasi yang diberi beberapa bumbu dan lauk, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikunci dengan lidi, yang lalu dibakar di atas api arang. Daun pisang yang dibakar pun menghasilkan aroma unik pada nasi. resep asli tempe penyet, cara membuat tempe penyet, resp tempe dengan sambal penyet, tempe penyet enak. Sajikan segera dengan nasi panas, lalapan ketimun dan kemangi. Catatan: Jika anda suka sambal bisa anda ganti dengan Sambal Terasi Penyet. Daftar Isi Resep Nasi Bakar Teri Kemangi.

Get Latest Recipe : HOME