Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah. Inamarina says Kacang tojin rasa kacang almont super renyah dan enak. Kacang tujin/kacang bawang Kacang bawang di Sumatra barat lebih dikenal dengan nama kacang tujin.

Bahan Membuat Kacang tojin

1 kg kacang tanah kupas.
12 siung bawang putih (haluskan).
8 siung bawang merah (iris).
2 sdm santan kental.
Secukupnya daun seledri.
Secukupnya garam.
Secukupnya royko.
2 sdt gula.

Langkah Memasak Kacang tojin

Cuci kacang tanah hingga bersih 3 kali cuci, masak air hingga mendidih lalu siramkan ke kacang rendam selama 15 menit..
Blender bawang putih, garam, gula, royko & santan hingga halus..
Setelah 15 menit Buang air rendaman kacang, lalu lumuri dengan bumbu yang sudah di haluskan tadi selama 15 menit..
Panaskan minyak goreng dgn api sedang saja, lalu Goreng kacang tanah tadi hingga kekuningan dan matang, sering sering di aduk agar matangnya merata..
Setelah semua kacang selesai di goreng, masukkan bawang merah yg sudah di iris tipis. goreng hingga kekuningan dan harum, angkat & tuang ke dlm kacang yg telah di goreng..
Goreng seledri, jgn sampai terlalu kering..
Aduk kacang tanah, bawang goreng dan seledri hingga merata. Tunggu dingin baru masukkan ke wadah..
Selesai 😉.

Bahasa Indonesia: Kacang tojin asli Padang. Termasuk dalam jenis kacang-kacangan yang memiliki kandungan protein, antioksidan, rendah lemak serta serat, kacang hijau juga mengandung Vitamin A, B, C, E, K serta folat, zinc, fosfor, kalium, dan. Selamat mencoba membuat kacang tojin renyah dan enak. Makanan ringan khas Minangkabau yang lainnya adalah kacang tojin. Cara mengolah kacang tojin sebenarnya sangatlah mudah.

Get Latest Recipe : HOME