Langsung jatuh cinta makan ini, karena ga biasanya makan singkong yang di olah begini. Ternyata mungkin ini makanan orang jawa barat, kalo di rumah ibu. Assalamualaikum. di video kali ini saya membuat kue tradisional olahan singkong yang didalamnya di beri isian pisang yaitu kue Mataroda atau kue kaca mata..
Bahan Membuat kue mata sapi/mata roda/putri no'ong
- 500 gram Singkong.
- 100 gram Gula Pasir.
- 1 bungkus Agar-Agar.
- 1 sendok teh Vanili.
- 1 sendok teh Garam.
- 200 gram Kelapa.
- 6 buah Pisang Tanduk.
- secukupnya Pewarna Makanan.
Langkah Memasak kue mata sapi/mata roda/putri no'ong
- Campur singkong parut dengan kelapa parut, bubuk agar2, gula pasir, garam dan vanili, aduk rata. bagi adonan menjadi 2 bagian, beri pewarna makanan pada satu bagian adonan dan biarkan putih pada bagian adonan lainnya..
- Ambil daun pisang, masukkan adonan putih dan merah disebelahnya, ratakan. Beri pisang yang sudah dikupas dan gulung menjadi seperti lontong..
- Panaskan kukusan, kukus adonan yang sudah dibentuk hingga matang. angkat, dinginkan. Potong-potong, sajikkan dgn taburan kelapa parut yg sudah dikukus terlebih dahulu dengan sedikit garam. (agar kelapa untuk taburan tidak cepat basi)..
Kue ini punya banyak nama lain, seperti kue mata roda, kue kaca mata, kue mata sapi. Ciri khas putri noong adalah ragam warnanya yang cantik. Selain itu perpaduan singkong parut dan pisang di dalamnya, membuat kue ini begitu lezat dan bikin kangen. Seperti penampakan kuenya, kue basah tradisional ini biasanya berwarna-warni sehingga menarik mata, dan di dalamnya terdapat pisang rebus yang "mengintip" dari dalam ketika dipotong. Di luarnya dilapisi dengan kelapa parut rebus sehingga dianalogikan seperti putri yang mengintip di bawah turunnya salju.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Ayam Panggang Panci Serbaguna Sederhana Bumbu Alakadarnya Yang Enak
Resep Kulit Risoles Anti Gagal Yang Renyah
Rahasia Membuat Pastel Mini Abon Sapi Yang Renyah
Cara Membuat 77 Wedang Susu Jahe Anget Yang Nikmat
Resep Opor Udang Baso Yang Enak
Resep Hati Sapi Oseng Tempe Dan Tahu Yang Enak
Rahasia Memasak Ayam Tangkap Khas Aceh Yang Nikmat
Resep Opor Labu Putih Tempe Yang Nikmat
Cara Membuat Popcorn Caramel Instan Ala Ala Anak Rantau Yang Lezat
Cara Memasak Risol Bihun Jadul Yang Gurih
Resep Sambal Geprek Kemangi Yang Nikmat
Cara Membuat Wedang Jahe Susu Yang Renyah
Cara Membuat Opor Ayam Super Simpel Yang Gurih
Resep Ayam Tangkap Yang Lezat
Rahasia Membuat Ayam Tangkap Simpel Yang Renyah
Resep Scrambled Eggs With Extra Cheese Yang Renyah
Resep Ayam Tangkap Yang Renyah
Rahasia Memasak Kering Tempe Kacang Teri Yang Enak
Rahasia Memasak Brownies Kukus Chocolatos Granola Yang Gurih
Resep Bistik Jawa Yang Enak
Resep Ayam Tangkap Khas Aceh Yang Gurih
Resep Mongolian Beef Yang Enak
Cara Memasak Ayam Panggang Praktis Yang Enak
Resep Tim Ikan Tauco Yang Gurih
Resep Bistik Jawa Yang Gurih