Gepuk/Empal Suwir

Bahan Membuat Gepuk/Empal Suwir

1. 500 gr daging sapi.
2. 400 ml santan kental.
3. 400 ml santan encer.
4. 5 siung bawang merah.
5. 3 siung bawang putih.
6. 5 butir kemiri sangrai.
7. 1/2 sdt merica.
8. 1/4 sdt jinten.
9. 2 cm kunyit.
10. 2 cm jahe.
11. 7 cm lengkuas muda.
12. 3 lbr daun salam.
13. 2 lbr daun jeruk.
14. 1 btg sereh digeprek.
15. 50 gr gula merah.
16. 2 sdt gula pasir.
17. 2 sdm air asam jawa.
18. secukupnya garam.
19. secukupnya bawang goreng.

Langkah Memasak Gepuk/Empal Suwir

1. Daging dipotong2 kurang lbh 3x3cm berlawanan arah dgn seratnya..
2. Haluskan bumbu lengkuas, duo bawang, kunyit,kemiri,lengkuas,jinten,merica..
3. Siapkan wajan. Masukkan daging dan bumbu halus, remas2 agar meresap. Diamkan bbrp saat..
4. Sementara itu, peras santan, pertama 400ml untuk santan kental. Kemudian tambahkan air dan peras lagi krg lebih 400ml untuk santan encer..
5. Masukkan santan encer terlebih dahulu, tambahkan garam dan gula merah. Jgn lupa masukkan daun salam, daun jeruk, sereh. Masak menggunakan api sedang sampai menyusut airnya..
6. Tambahkan air asam jawa, masukkan santan kental. Masak kembali sampai air menyusut. Matikan api, suwir2 daging menggunakan garpu. Masak lagi dgn api kecil sampai matang sesuai selera..
7. Sajikan dgn taburan bawang goreng...

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Kuping Gajah Yang Enak

Resep Daging Sapi Balado Yang Nikmat

Rahasia Membuat Ati Ampela Masak Kecap Yang Nikmat

Resep Elephant Ear Alias Kuping Gajah Yang Gurih

Rahasia Membuat Bolu Kukus Ketan Hitam Yang Renyah

Resep Kuping Gajahjualanku Yang Lezat

Rahasia Memasak Menu Diet 1 Salad Sayur Yang Lezat

Cara Membuat Kuping Gajah Yang Enak

Resep Cireng Bumbu Rujak Yang Nikmat

Resep Kari Daging Sapi Simpel Yang Renyah

Cara Memasak Diet Friendly Salad Kentang Dressing Yoghurt Yang Nikmat

Rahasia Memasak Salmon Steak Saos Jamur Si Suami Yang Lezat

Resep Kuping Gajah Yang Nikmat

Cara Memasak Cireng Bumbu Rujak Yang Gurih

Rahasia Membuat Cumi Saos Padang Pedas Rasa Asam Manis Segar Yang Lezat

Cara Membuat Bakso Babi Keto Yang Renyah

Rahasia Memasak Kuping Gajah Yang Nikmat

Resep Garangasem Pulung Pulung Ayam Yang Gurih

Rahasia Membuat Ati Ampela Masak Kecap Yang Nikmat

Cara Memasak Sate Kerang Darah Yang Gurih

Rahasia Memasak Kuping Gajah Yang Enak

Cara Membuat Salmon Steak Simple Yang Gurih

Resep Kari Daging Kentang Yang Gurih

Resep Ketan Srikaya Pandan I Kuih Serimuka I Pulut Srikaya Yang Lezat

Resep Rujak Cireng Yang Gurih