Gulai opor ayam Masakan ini berbahan utama daging kambing dan bumbu-bumbu. Gulai biasa diolah dengan ikan tenggiri atau kakap dan kambing. Namun kini gulai juga seudah sering dimasak dengan ayam, bebek, jeroan Biasanya opor diolah dengan ayam, telur, tahu dan tempe.

Bahan Membuat Gulai opor ayam

4 iris ayam.
6 bawang merah.
3 bawang putih.
8 cabe merah.
6 cabe rawit.
3 kemiri.
2 cm lengkuas, jahe,kunyit.
3 daun salam.
2 daun jeruk.
1 jeruk nipis, serai,santan.
Biji jinten,ketumbar,kaayu manis.
Sasa, masako, gula, garam.

Langkah Memasak Gulai opor ayam

Ayam di cuci dahulu. Kemudian di baluri jeruk nipis, diamkan selama 15 mnit, lalu bersihkan dan taburi garam diamkan lagi slma 15 mnit. Lalu bersihkan, msak ayam terlebih dahulu boleh.
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri,ketumbar kemudian masak dan tambahkan sasa y bunda.
Geprek jahe, lengkuas, dan serai. Dan masukan ke dlm bumbu yk sedang di masak. Jangan lupa ya bunda daun salam dan daun jeruknya juga di msak.
Beri santan dan sedikit air ya bunda adukk2. Setelah baunya harum masukan ayam.... Diamkan sampai mendidih jangan lupa bundaa tambahkan garam gula dan masako y. Icip dahulu msakan dan siap untuk di hidangkan.
Oya jangan lupa taburi dg bawang goreng ya bunda 😊.

Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.

Get Latest Recipe : HOME