Bubur Candil Ubi Ungu Sedangkan untuk candil nya sendiri mempunyai tekstur kenyal dan terasa gurih. Hal ini karena bahan utamanya banyak mengandung pati. Terkenang masa kecil dulu, setiap ada hari spesial ataupun bulan Ramadhan, biasanya ada sajian bubur candil.

Bahan Membuat Bubur Candil Ubi Ungu

Bahan Candil :.
200 gr ubi ungu kukus.
50 gr tepung tapioka.
1/2 sdt garam.
50 gr gula pasir.
1/4 sdt vanili.
1 liter air untuk merebus.
Bahan Bubur :.
50 gr tepung ketan putih.
50 gr gula merah.
400 cc air.
1/2 sdt garam.
Bahan kuah santan :.
400 cc santan.
1 sdm tepung beras.
1 sdt garam.
1/2 sdt vanili.

Langkah Memasak Bubur Candil Ubi Ungu

Cara membuat Candil : Haluskan ubi ungu kukus, tambahkan bahan lainnya: tepung tapioka, gula, garam, vanili.campur hingga rata.bentuk bulatan sebesar kelereng..
Panaskan air hingga mendidih, kemudian rebus bulatan Candil hingga matang / mengapung, lalu tiriskan..
Cara membuat Bubur : Larutkan tepung dg air, masukkan garam, gula merah (sisir), kemudian masak dg api sedang sambil diaduk terus sampai matang / meletup..
Cara membuat kuah santan : Rebus santan 350 cc, vanili, garam, hingga mendidih pertama.masukkan tepung beras yg dilarutkan dengan sisa santan, aduk terus hingga mendidih lagi..
Cara penyajian : Dalam wadah (mangkok) tuang bubur, susun candil diatasnya, kemudian siram kuah santan..

Sajikan bubur candil dengan siraman saus santan. Bubur candil bisa dinikmati dalam keadaan hangat atau dingin. Tentang ubi ungu, siapa sih yang gak tahu. Pasti banyak yang pada tahu dan suka ya, karena disamping rasanya manis, khasiatnya juga banyak. Makanan dari ubi ungu adalah makanan yang beragam dan bermanfaat.

Get Latest Recipe : HOME