Nasi kebuli ayam ini sangat cocok disajikan untuk anggota keluarga anda yang kurang menyukai daging kambing atau daging sapi. Meskipun menggunakan daging ayam akan tetapi tetap masih. Kalau nasi kebuli sudah matang, sajikan resep terakhir bersama daging kambing goreng, acar Tambahkan pula garam, ayam suwir, dan kaldu bubuk biar rasa nasi kebuli nantinya lebih gurih.

Bahan Membuat Nasi Kebuli Ayam

1 ekor ayam di potong2.
1 bawang bombai.
10 siung bawang merah.
7 siung bawang putih.
1/2 kilo tomat merah.
2 sdm bumbu rempah spekuk.
sereh 2 batang ikat simpulkan geprek.
4 lembar daun salam.
secukupnya royco ayam.
secukupnya garam.
kapolaga arab/ india 6-8 biji geprek.
susu skm 1 saset yg putih.
secukupnya minyak goreng unt menumis.
1 L beras.
2 L air.

Langkah Memasak Nasi Kebuli Ayam

Rebus air sampe mendidih, lalu masukan ayam yg sudah d cuci masukan juga kapulaga dan bawang bombai yg sudah di potong dadu.
Blender bawang merah bawang putih dan tomat, sampe halus, lalu di tumis.
Masukan tumisan bumbu yg sudah matang ke rebusan ayam.
Lalu masukan bumbu rempah spekuk, resep bumbu ini ada di resep saya yg sebelumnya, / kalopun mau beli yg sudah jadi juga ada, tapi rasanya dominan kayu manisnya, terserah bunda mau pke yg mana.
Masukan susu skm nya, lalu royco.
Tunggu sampe meresap.
Setelah meresap matikan kompor, ambil ayamnya sisihkan, air kaldunya di pake buat ngaronin.
Cuci beras sampe bersih, jenis berasnya kalo ada yg pera super,.
Aronin beras dengan air kaldu, waktu ngaron di aduk aduk terus jangan di tinggal ntar ngintip/ bekerak bawahnya.
Setelah beras aronan jadi, lanjutkan dengan mengukus 30 menitan,.
Saat mengukus, goreng ayam yg tadi, goreng asal aja asal garing aja sebentar.
Setelah matang, nasi kebuli ayam siap di nikmatin dengan sambal goreng, emping dan acar nanas, resep acar nanas ada di resep saya yg sebelum ini bisa tengok tengok, taburin juga bawang goreng, saya g pKe kehabisan soalnya heheheee....
NB Kalo nasi mau d masak dengan mejicom juga bisa, setelah nyuci beras masukan air kaldu ny ke mejicom aduk aduk biar rata, lalu pencet cook, tunggu sampe matang, setelah matang aduk aduk lagi biar bumbu ny merata, tp kalo saya lebih suka di aron dan di kukus.
Selamat mencoba....

Resep ini saya contek dari blognya Mbak Endang, Just Try & Taste. Nasi Kebuli Ayam updated their profile picture. Pingin makan nasi kebuli tapi ga mau repot masaknya?. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Ayam yang sudah di masak ini masih belum matang.

Get Latest Recipe : HOME