Nasi uduk biru Itulah lima resep nasi uduk yang lezat dan tidak lupa juga cara membuatnya yang gampang sehingga kamu bisa coba bikin di rumah. Nasi uduk sering disamakan dengan nasi kuning. Namun tentunya kedua olahan nasi ini berbeda.

Bahan Membuat Nasi uduk biru

2 canting beras.
1/4 liter santan.
Secukupnya bunga telang segar.
Secukupnya air untuk merebus bunga telang.
3 siung bawang putih haluskan.
2 batang sereh.
2 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
1 ruas laos.
Secukupnya garam.
Secukupnya bawang goreng.

Langkah Memasak Nasi uduk biru

Cuci beras hingga bersih.
Masak bunga telang bersama air hingga air berwarna biru.
Pakai air bunga telang dan santan untuk memasak beras (di-aron) berikut seluruh bumbunya.
Pindahkan ke kukusan/dandang, masak hingga nasi uduk matang.
Pindahkan nasi uduk biru ke piring, sajikan bersama lauk pendukung seperti mie goreng, telur dadar, keripik tempe, dll.

Biasanya nasi uduk dikreasikan dengan warna tampilan baru. Seperti Nasi uduk berwarna hijau dari daun pandan, ungu dari ubi jalar, maupun biru dari daun telang. Cara membuat nasi uduk yang sederhana dengan rempah pilihan, sudah siap menemani sarapan Resep Nasi Uduk - Bingung menentukan menu sarapan atau jenuh dengan menu yang sama setiap. Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Mantapnya lagi, nasi uduk ini disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, tahu tempe, sambal.

Get Latest Recipe : HOME