Pindang Ikan Patin Khas Palembang Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar Disamping menu utamanya yang memang termasuk ikan lezat, Pindang Patin Palembang juga memiliki B. Pindang patin merupakan salah satu panganan khas masyarakat Palembang, Sumatera Selatan. Pindang patin memiliki bahan dasar berupa daging ikan patin yang dimasak berkuah dengan bumbu rempah dan sedikit pedas ditambah dengan irisan buah nanas yang membuat rasa pindang ikan..

Bahan Membuat Pindang Ikan Patin Khas Palembang

4 Potong Ikan Patin (Aku pakek 2 Kepala, 1 Buntut, 1 Daging).
Bahan Halus.
6 Bawang merah.
3 Bawang putih.
3 Bawang merah (Digeprek).
3 Batang Cabe Merah (Aku di iris, Bisa juga di Haluskan).
Bahan Pelengkap.
1/2 Ruas Jari Kunyit (Geprek).
1/2 Ruas Jari Lengkuas (Geprek).
1 Batang Serai (Geprek).
1 Lembar Daun Salam.
2 Batang Daun Bawang (Iris selebar 1 Jari).
1/2 Buah Nanas (Iris 8 Potong Kecil kecil).
4 Buah Tomat Ceri/Cung Kediro.
2 Sdm Kecap Manis.
1 cubitan Asam Jawa (Optional).
Daun Kemangi.

Langkah Memasak Pindang Ikan Patin Khas Palembang

Cuci bersih Ikan, siapkan Air 1/2 Panci ukuran sedang, didihkan air masukan Ikan yg sudah di cuci ke dlm panci lalu duo bawang yg sudah di haluskan, cabe, Kunyit, lengkuas, Serai dan daun salam, masak hingga ikan agak lembut, masukan Irisan Nanas, 3 Bawang merah yg di geprek dan Tomat ceri, kasih Gula sedikit, Garam secukup nya dan 2 Sdm Kecap manis, koreksi rasa.
Jika kurang asam, Boleh masukan larutan air asam jawa secukupnya, masukan Irisan daun bawang, didihkan kembali hingga daun bawang agak sedikit layu, matikan api Terakhir masukan Daun kemangi, Angkat dan letakkan dalam Mangkok Sajikan..

Kuliner ini menjadi salah satu yang terfavorit di Palembang. Banyak kuliner khas Palembang yang siap memanjakan lidahmu. Kucuri air jeruk limau, aduk sampai matang e. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang. Kekhasannya terletak pada cita rasanya yang lebih Ada beberapa langkah yang perlu dilakukan untuk membuat olahan pindang ikan patin Palembang supaya cita rasanya mirip dengan aslinya.

Get Latest Recipe : HOME