Bahan Membuat Bihun Goreng Singapore
- 150 g bihun kering.
- 50 g udang.
- 2 butir telur ayam.
- 50 g tauge.
- 25 g jamur kuping.
- 1 batang daun bawang.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula.
- Secukupnya air.
- Secukupnya minyak goreng.
- Saus :.
- 3 sdm kecap asin.
- 2 sdm saos tiram.
- 2 sdm saos tomat.
- 1/4 sdt merica bubuk.
- Bumbu iris :.
- 2 siung bawang putih.
- 1 butir bawang merah.
- 1/4 butir bawang bombai.
- Taburan :.
- Bawang goreng.
Langkah Memasak Bihun Goreng Singapore
- Pertama siapkan semua bahan yang akan digunakan..
- Rendam bihun kering dalam air hingga lembek. Kemudian tiriskan..
- Selanjutnya rendam jamur kuping dalam air panas hingga mengembang. Tiriskan. Lalu potong-potong..
- Rebus telur ayam. Setelah matang kupas dan potong sesuai selera..
- Cincang bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai. Sisihkan..
- Iris serong daun bawang. Sisihkan.
- Selanjutnya dalam wajan panaskan minyak goreng secukupnya. Kemudian tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombai hingga harum..
- Kemudian masukkan udang yang sudah dikupas bagian punggungnya. Aduk rata hingga udang berubah warna..
- Masukkan gula, garam, merica bubuk, kecap asin, saos tiram, dan saos tomat. Aduk rata..
- Masukkan potongan jamur kuping dan taoge yang sudah dicuci bersih. Aduk-aduk hingga taoge agak layu..
- Selanjutnya masukkan daun bawang, aduk sebentar dan masukkan bihun sedikit demi sedikit sambil diaduk agar bumbu dapat tercampur rata..
- Setelah rata dan bumbu meresap. Pindahkan bihun ke piring lalu taburi dengan bawang goreng. Untuk telur rebus boleh diaduk jadi satu dengan bihun boleh juga dijadikan topping. Bihun Goreng Singapore siap dinikmati..
Get Latest Recipe : HOME