Terkenal dengan rasa empek empek ikan yang enak menjadi ciri khasnya. Pertama siapkan wajan, panaskan minyak goreng secukupnya, masukan pempek rebus dan goreng hingga matang tapi Awalan untuk mempraktekkan resep empek empek dos tanpa ikan adalah panaskan air bersama. Empek empek memiliki rasa khas yang sangat enak, tambah enak jika dinikmati dengan kuah cukanya.
Bahan Membuat Empek empek tanpa ikan tapi rasa ikan
- Untuk kuah cuko.
- Bahan A.
- 6 baput.
- 10 cabe rawit (sesuai selera).
- 3/4 sdt garam.
- 12 sdm Gula merah.
- 6 sdm Asem jawa.
- Tambahkan 3 sdm ebi blender halus, ulek rata dan tercampur bumbu.
- Bumbu B.
- 6 baput haluskan.
- 3 sdt kaldu bubuk.
- 3 sdt garam.
- 15 sdm tepung terigu.
- 250 sdm tapioka.
- 6 sdm ebi.
Langkah Memasak Empek empek tanpa ikan tapi rasa ikan
- Untuk bahan A. Didihkan 700 ml air masukan 12 sdm gula merah dan bumbu halus. Masak sampai mendidih, gula larut dan bumbu matang. Masukan 6 sdm asem jawa, aduk rata dan masak sebentar sampi mendidih matikan api dan angkat, tuang kewadah. Selesai.
- Untuk bahan B. Didihkan air 300 ml, masukan 2 baput yang telah dihaluskan, 3 sdt garam dan 3 sdt kaldu bubuk aduk sampai bumbu larut, kecilkan api, masukan 15 sdm terigu, bertahap masak sambil diaduk dgn cepat sampai adonan mengental dan cukup matang tidak gosong matikan api dan angkat.
- Pindahkan kewadah lain, biarkan adonan agak hangat.Tambahkan 3 telur mix sampai halus, matikan mixer setelah adonan tercampur.Tambahkan 6 sdm ebi yang sudah diblender halus mix sampai tercampur rata saja. 250 tapioka campurkan bertahap, kemudian uleni dengan tangan ringan saja, sampai adonan halus dan kalis..
- Adonan halus dan kalis tidak lengeket atau keras. Bagi adonan dan bentuk sesui selera, beri isian telur dan rapatkan. Setelah selesai dibentuk, rebus adonan diair mendidih sampai mengapung kurleb 10-15 menit dgn api sedang angakat dan tiriskan, diamkan beberapa saat, setelah dingin goreng di api sedang sampai matang, angakat dan tiriskan. Selamt mencoba 😊.
Langkah membuat empek empek tanpa ikan : Untuk bikin adonan pempek panasi air bersama dengan beberapa tepung terigu. Lihat juga resep Pempek tanpa ikan lembut enak lainnya! Nama pempek atau empek-empek diyakini berasal dari sebutan "apek", yaitu sebutan untuk lelaki tua keturunan Cina. Namun, dengan semakin langka dan mahalnya harga ikan belida, ikan tersebut diganti dengan ikan gabus yang harganya lebih murah, tetapi dengan rasa yang tetap gurih. Ikan tenggiri jadi ciri khas empek-empek.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Sup Tulang Sapi Yang Enak
Resep Ice Jelly Murbei Yang Enak
Resep Cap Cay Ala Mami Chiio Yang Lezat
Resep Capcay Goreng Dan Balado Terong Teri Yang Gurih
Rahasia Memasak Honey Spicy Chicken Wings Yang Nikmat
Cara Membuat Capcay Kuah Kering Yang Renyah
Rahasia Memasak Capjay Kering Capjay Jawa Yang Enak
Resep Pindang Ikanmas Yang Renyah
Resep Tahu Tempe Kuah Santan Yang Enak
Resep Capcay Sederhana Yang Lezat
Cara Memasak Capcay Goreng Sapi Yang Enak
Rahasia Memasak Pesmol Ikan Mas Kuah Pindang Ala Riez Yang Renyah
Resep Cap Cay Tekwan Pr Capcay Yang Enak
Resep Es Doger Ala Rumahan Yang Lezat
Rahasia Membuat Pindang Echo Yang Nikmat
Rahasia Membuat Sop Kacang Merah Tulang Sapi Yang Gurih
Rahasia Memasak Pindang Ikan Mas Yang Lezat
Rahasia Membuat Es Buah Rumput Laut Yang Nikmat
Resep Capjay Rumahan Non Msg Yang Renyah
Resep Es Buah Sukasuka Yang Renyah
Rahasia Memasak Es Agar Serut Yang Enak
Resep Mie Goreng Pedas Setan Keju Yang Nikmat
Cara Membuat Pindang Ikan Mas Yang Enak
Resep Sup Ayam Kembang Tahu Yang Gurih
Cara Membuat Sop Tulang Sapi Yang Renyah