Empek Empek Ikan Tenggiri, Resep dan FotoL @dewiemodesto, Editor Resep: Marti. Jajanan tradisional Pempek tidak pernah ada matinya. Menyantap satu porsi pempek ikan tenggiri dengan cuko yang sedap jadi kenikmatan yang tidak ada duanya.
Bahan Membuat Empek2 ikan tenggiri simpel
- 3 potong ikan tenggiri sisa.
- 250 gram tapioka.
- 1 sendok terigu.
- 250 ml air panas.
- 2 buah bawang putih.
- 1 sdm garam.
- 1/4 sdm kaldu jamur.
- 1/4 kg Minyak tuk menggoreng.
- 2 buah timun.
- Bumbu cuko:.
- 5 buah cabe rawit.
- 1 buah cabe rawit besar/rawit setan. Skip jika tidak ingin pedas.
- 3 buah ebi.
- 2 buah bawang putih.
- 1 buah gula merah Malingping/4 buah gula merah biasa.
- 1/2 sdm garam.
- 1 bungkus sachet asam jawa.
- 750 ml air.
Langkah Memasak Empek2 ikan tenggiri simpel
- Pisahkan ikan tenggiri dari tulangnya dan cuci. Lalu blender ikan tenggiri dengan di tambahkan air secukupnya..
- Haluskan bawang putih. Lalu masukan ke dalam tepung tapioka dan tepung terigu. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan air panas. Kemudian uleni. Agar masakan Empek2 cepat matang di dalamnya, maka dibutuhkan air panas tuk menguleninya. Lalu bentuk2 lonjong atau sesuai selera..
- Didihkan air tuk direbus Empek2 yang sdah dibentuk tadi. Tunggu sampai 20 menit agar luar dan dalamnya matang..
- Tiriskan Empek2 yang sdah di rebus tadi. Bila sudah dingin bisa mulai di goreng..
- Untuk cukonya: haluskan ebi, bawang putih dan cabe rawit. Lalu masukan ke dalam air, di tambah garam, gula merah, dan asam jawa. Didihkan hingga matang. Koreksi rasa..
- Potong-potong kecil timun. Lalu sajikan di atas empek2 yang sdah di goreng..
Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam bentuk yang masih segar, di keringkan, bahkan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Chicken Crunchy Pizza No Knead Dough Pizza Garing Renyah Tanpa Ulen And 34 Praktis And 34 Yang Gurih
Resep Ceker Ati Ampela Lapindo Yang Enak
Resep Swieke Ayam Sederhana Yang Nikmat
Resep Pindang Telur Bunga Telang Yang Renyah
Cara Membuat Sambal Pecel Lele Pedas Yang Gurih
Rahasia Memasak Pizza Dough Pakai Mixer Yang Renyah
Resep Kentang Mash Potato Yang Enak
Resep Ayam Kuah Bumbu Tauco Swike Ayam Yang Renyah
Cara Memasak Manisan Salak Bali Asem Manis Homemadebylita Yang Gurih
Cara Memasak Mashed Potato Creamy Yang Renyah
Cara Membuat Mashed Potato And Amp Slice Beef Grill Yang Gurih
Cara Memasak Sambel Terasi Mentah Yang Renyah
Resep Manisan Salak Pedas Yang Nikmat
Cara Memasak Lemon Coconut Meringue Pie Crust Yang Gurih
Rahasia Membuat Ala Asinan Kamboja Asinan Betawi Yang Nikmat
Rahasia Membuat Sambal Mentah Terasi Yang Gurih
Resep Soto Ayam Semarang Beserta Sate Khas Soto Semarang Yang Gurih
Resep Asinan Betawi Mpok Shanti Yang Nikmat
Resep Asinan Sayur Betawi Yang Nikmat
Cara Memasak Kue Lumpur Yang Enak
Rahasia Memasak Lumpur Kentang Imut Simple Ncc Yang Nikmat
Resep Sate Pindang Telur Puyuh Yang Gurih
Rahasia Membuat Pindang Daging Iga Palembang Yang Nikmat
Cara Memasak Asinan Sayur Betawi Yang Gurih
Rahasia Memasak Sate Kerang Bumbu Kokita Yang Lezat